菠萝鸡丁——清热去火利尿补血
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发布时间：2023-01-03 05:19
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懂视网
时间：2023-02-21 15:15
三四月是菠萝上市的时节，这个时候家庭主妇们会选择买一个菠萝来做菠萝鸡丁吃。以下是懂视小编收集整理的关于菠萝鸡丁营养美味的做法，希望对你有帮助。
制作菠萝鸡丁的食材
菠萝鸡丁营养美味的做法
1.备好一只菠萝。
2.将菠萝去头不去尾，挖出果肉。
3.将菠萝肉切成小方块。
4.备好配料：剥出蒜瓣，将青椒切成小方块。
5.鸡胸肉从中间剖开成两片，然后用刀划成方块。
6.将鸡丁放入小碗里，加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。
7.起油锅，油热先下蒜瓣，接下来就下拌好味的鸡丁。
8.滑炒断生，盛出备用。
9.再起油锅，油热下菠萝和青椒。
10.翻炒两下，加盐调味。
11.将先前炒好的鸡丁倒入。
12.翻炒均，舀上一勺子高汤。
13.翻炒几下，菠萝变软就可出锅。
14.装入菠萝壳中上桌。
和菠萝相克的食物
1、菠萝与鸡蛋不能同食。鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
2、菠萝与萝卜不能同食。菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
3、菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
菠萝的做法
热心网友
时间：2023-02-21 12:23
菠萝是大家都喜欢吃的一种水果类型，它不仅营养丰富，人群还可以补充各种的矿物质，增强体质的同时还可以促进食欲的哦。菠萝如何食用呢，除了当水果吃，还可以做菜的哦，来看看这道菠萝鸡丁的做法。
菠萝鸡丁
菠萝鸡丁所需材料
主要食材鸡肉、菠萝、鸡蛋液、酱油、料酒、水淀粉、糖、盐
菠萝鸡丁的做法
1、菠萝切成两半，一半去皮，用淡盐水略盐，洗净后切丁，加酱油做成菠萝盅。
2、鸡肉洗净切丁，加酱油、料酒、蛋液、水淀粉、糖、盐拌匀。
3、锅中油烧热，放鸡丁炒至八成熟时，放菠萝丁炒匀，盛入菠萝盅内即可。
菠萝鸡丁的功效与作用
菠萝鸡丁是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。有鸡肉的鲜美又有菠萝的水果香味，鲜香甜酸，美味爽口。赶快来试试吧。菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。这道菜适合各类的人群，首先来说具有清热去火的作用，而且还可以健脾开胃，对于利尿消肿是不错的选择呢，同时还可以健脾益气的哦，对于增强体质，促进是是有好处的，而且还可以去火补血哦，是不错的养生保健的食材类型、
菠萝鸡丁的具体得做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充丰富的营养物质，具有延缓衰老的作用，清热去火利尿补血又健脾，所以大家可以放心的食用，对肾健康有益。
