红薯藤可以吃吗?

发布网友发布时间：2023-01-03 02:39

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热心网友时间：2023-11-01 15:17

可以吃，而且还很绿色和健康。\x0d\x0a红薯叶在南方地区吃的很盛行，一般都是菜市场买回之后，首先摘菜，主要是讲叶子（叶片）和叶梗分离，然后叶梗要去除表面的丝皮（这是关键）。摘干净了就算好了。\x0d\x0a南方人一般都是蒜蓉炒红薯叶的吃法较常见，做法很简单。\x0d\x0a如果红薯叶很嫩，就无需焯水可以直接入锅炒菜，入锅较老的，则焯水比较好一些；\x0d\x0a这道菜要大火猛火快炒，先冷锅热油，下蒜蓉炒香，然后下红薯叶，继续翻炒，快起锅时，加盐调味即可起锅装盘上菜。

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