人参的储藏方法

发布网友发布时间：2023-01-01 08:08

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热心网友时间：2023-10-05 07:16

采摘后的人参要充分晾晒、阴乾，放在木箱或罐中密闭封好，放在阴凉干燥处储藏。也可以用药用酒精或食用白酒（多用50度）与人参同放，通常每公斤人参须用10毫升酒，这样就不会发霉变质或生虫子。要注意酒量不宜过多，不然会损伤人参的性味，减低药用价值。
具体操作如下：
1、在木箱或坛子的底部放一个用来装酒的竹筒，筒里放入适量的棉花，并在筒上开一些小孔，让酒精散发。
2、将人参用防潮纸包好糊严，放入容器内。
3、将整个容器封闭好，存放在阴凉干燥的地方。
近来，多研究用真空冷冻干燥法来储藏人参，可以防止有效成分的损失，提高人参利用价值。

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人参的储藏方法