爆炒羊腰花的家常做法 爆炒羊腰花怎么做

1、用料：羊腰3只、甜面酱10克、洋葱1颗、胡萝卜适量、青椒1颗、孜然适量、姜适量、白胡椒粉适量、白砂糖适量、盐少许、料酒适量、菜籽油适量、水淀粉适量、高度白酒2两、羊油适量、生抽适量、蒜片适量。2、羊腰3只，去净肥油，备用。3、将羊腰从中切开，去皮，备用。4、将切开的羊腰去除臊腺，备...

米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌...

方法/步骤 羊腰子去除表面的薄膜，清洗干净，将要腰子从中间跑开，去除腰骚（这个腰骚最好叫卖肉的人给你弄，他们比较熟练）然后腰子切成小花纹状，切好之后就可以腌制了，放入少许料酒，鸡精，盐，生抽，淀粉一起搅拌均匀腌制15分钟左右。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 现在...

方法/步骤：1. 羊腰子去除表面的薄膜，清洗干净，从中间切开，去除腰臊（建议让卖肉的人帮忙处理，他们更熟练）。然后将羊腰子切成花纹状。切好后，加入少许料酒、鸡精、盐、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。2. 在腌制羊腰子的同时，准备配料。将胡萝卜、青椒、红椒、姜和大蒜切成片。3. 调制...

1. 羊腰去肥油，对半切开，去皮并去骚腺。用高度白酒浸泡十分钟，期间切花刀，再泡五分钟备用。起一锅水开后，将腰花汆烫后清水洗净备用。2. 将洋葱、柿子椒、胡萝卜切片，姜切片，蒜切片备用。锅中放入羊油、菜籽油，爆香洋葱和姜片。3. 下入羊腰花爆炒后备用。再起一锅，煸炒洋葱、柿子椒、胡萝...

1、杜仲15克，五味子5克，羊腰500克，植物油50克，生姜、葱、酱油、味精各适量。2、杜仲、五味子煎煮40-50分钟，去渣备用，羊腰去杂，切成腰花，芡汁包裹，油爆炒，调以备用液及姜丝、葱、酱油、味精等调料，即可装盘食用。

一、所需食材：羊腰 2个、尖椒 2个、洋葱 1个、蒜 2瓣、葱 1段、味极鲜酱油 适量、食盐 适量、料酒 适量、老抽 适量 二、方法与步骤：1、首先将买来的腰子洗干净，用刀从中间切开，把外面的肥油和筋膜撕掉，切成片。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2、锅里加水，放入切好的羊腰片，...

材料：羊腰一个、洋葱半个（切丝）、孜然、青椒、盐、味精、花椒 做法：羊腰切腰花，放入凉水中（或过油），等水开后羊腰变色捞起，然后在锅中放少许油，将羊腰放入翻炒，火一定要大，然后将洋葱、孜然、青椒、盐、花椒放入翻炒，（注意翻炒时间不能太长，不然腰花会老不好吃），翻炒片刻放入...

油爆腰花的家常做法:猪腰对半割开，除掉正中间乳白色的肌肉筋膜。乳白色的肌肉筋膜腥味儿十分重，一定要清除整洁。将猪腰表层打上刀花，切割成长条状或棱形块等样子。刀花深一点，很容易进味。将切开的腰花放进水中，滴进少量白米醋或纯粮酒，泡浸一个小时以上，泡流血水。正中间还记得多换几回水，...

1.羊腰子剔去臊腺筋膜，切十字腰花，入沸水氽至发白捞出，加入料酒、淀粉、盐拌匀；2.尖椒切滚刀片；3.油锅8成热后，下喂好的羊腰花，翻炒1分半钟后，下尖椒，调入精盐、花椒面、葱花，加酱油、醋，待8成熟时下蒜片，再勾薄芡，放入味精即可盛盘。此菜要点在于，羊腰子一定要把臊腺筋膜剔除...

1.将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。2.洋葱洗净后，切小块备用。3.青椒切小块。4.将羊腰子上的油去掉。5.将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！6.将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。7.将羊腰子切成条状。8.放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下...