唐山人头伏吃什么

发布网友发布时间：2023-01-02 09:54

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热心网友时间：2023-10-09 12:12

唐山人头伏吃饺子，唐山地区有“头伏吃饺子”的习俗，很多市民习惯在这天吃头伏饺子，各大饭店当天也会出售饺子，来吃饭的客人都会点几盘饺子应应节气。

入伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物，所以人们在头伏吃饺子，希望能平安度夏。

伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候，恰是麦收不足一个月的时候，家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，所以就有“头伏吃饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

另外，“头伏”吃饺子，取“元宝藏福”的谐音，有着祈福驱暑的寓意。更重要的是，“头伏”吃饺子，再喝上热乎乎的原汤，发一身汗，有着驱散盛夏“毒火”，贴补闷热天气体力消耗的实际作用。