云南香辣鸡块能告诉我是怎么做的么

小鸡宰杀洗净剁成小块。剁好的鸡肉块倒进煮锅，煮开5分钟后捞出鸡肉控水备用。炒锅里倒入油放入姜片炒香，倒入鸡肉块小火煸炒。一直炒到鸡肉颜色金黄，鸡肉边缘微焦糊，关火盖锅盖焖上十几分钟。炒好的鸡肉盛出里锅里留底油，烧热后先放尖椒段，葱段煸炒出香辣味。再倒入鸡肉块和干红椒段，用小...

5、冷锅冷油下入花生米炸香后捞起。6、再把鸡块下入转中火煎。7、炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起。8、转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油。9、把油全部倒出，利用油锅下入干辣椒，葱姜蒜一起煸炒出香味。10、再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅。11、装入碗中撒上葱花和花生米即可...

1、草鸡洗净，切块，锅里加清水，烧开放入鸡块，过水去掉血色，捞出洗净。2、洋葱切块，葱切段、姜切丝、干辣椒切丝、蒜切小粒。3、锅上火，倒入适量的菜油，放入葱白、姜蒜，干辣椒，炒出香味。4、倒入鸡块，煸炒8成熟，加入盐、白糖、酱油、鸡精少许，炒均匀。5、加入盐、白糖、酱油、鸡精少许，...

2、起油锅，放入鸡块不停翻炒至表面黄亮捞出。3、再把配料放入锅中炒香。4、加入鸡块，喷点绍酒翻炒几下。5、再把所有调料放到锅中，加生抽1大匙，老抽1大匙，糖1.5茶匙，水180ml与鸡块一起煮滚。6、盖上锅盖，调小火焖煮20分钟，开大中火收汁，然后加入鸡精拌匀出锅。

糖10g 鸡精10g 盐25g 做法 1 将买来跺好的鸡洗净 2 将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开。3 煮好的鸡块 4 准备材料：蒜，姜片，八角，干辣椒，花椒 5 将材料全部放入锅中 6 将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒 7 倒入老抽，不停翻炒，8 锅中放少许水，加入盐，鸡精，糖。炒至水干即可装盘。

1、鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味。2、热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油油。3、用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香。4、倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可。5、大火烧开...

香辣孜然鸡块 主料 鸡腿肉 350克 辅料 油 适量 盐 适量 孜然 适量 辣椒粉 适量 生粉 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备鸡腿，并清洗干净。2.将鸡汤去骨切块用生粉，盐，少许生抽拌均匀腌制。3.炒锅热油将腌制好的鸡腿肉放入煎至金黄。4.准备辣椒粉和孜然。5.将辣椒粉孜然放入一鸡块的...

香辣红烧鸡的做法 步骤一～准备辣汤味火锅底料一包！里面共有五小包，其中包括红油，调料粉，干辣椒，豆豉，大料！如图！步骤二～土鸡一只，杀好砍小块后清洗干净 步骤三～准备红皮洋葱一颗并切小条，芹菜两条并切小段，生姜切片，朝天椒，细长辣椒切小段。步骤四～鸡肉放入锅中加入适量清水，进行焯水...

香辣鸡块儿 柴鸡一只，切拇指肚大小块儿，炒锅放少量油烧热，放入柴鸡块儿翻炒至水分全部出来并蒸发，约需5分钟左右，此时国力只有耗出的鸡油，把鸡块向四周扒开，放姜末葱末炝锅，将香辣酱两勺放入油中，用铲子扒拉至油变红色，将四周鸡块与红油混合翻炒变色后放一两白酒，然后放糖、生抽，加水没...

第二步锅里放进少许的油，油烧热后，然后将剁好一点的黑椒鸡块倒进进来，制做红烧鸡块时，许多人习惯绰水，实际上，只需将鸡肉中多余植物油脂爆锅出去，这样不但吃着味道会变香，并且具有极佳的适口性。第三步鸡肉炒成植物油脂后，先往里面放进适量冬茹和生姜片，再倒入1包红烧鸡调味料，这种...