炒鳝片的做法,炒鳝片怎么做好吃,炒鳝片的家常

发布网友发布时间：2023-01-04 06:16

共2个回答

热心网友时间：2023-10-12 21:26

1．鳝片洗净切成断备用。洋葱洗净切丝备用。韭菜洗净切成断备用。
2．锅内放入适量的食油，开大火，锅热放入姜片、辣椒、蒜头煸炒。
3．煸炒出香味后倒入鳝片爆炒，加入适量的黄酒，要把鳝片炒松，加入洋葱丝继续炒。
4．倒入韭菜断翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、味精拌匀即可。

热心网友时间：2023-10-12 21:26

食材明细
鳝鱼适量
洋葱适量
青椒适量
姜适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒鳝片的做法步骤

1
鳝鱼去骨切段，洋葱青椒切小块。

2
姜、蒜切片。

3
把洋葱和青椒炒出香味，盛出备用。

4
起油锅，鳝鱼炒至变色。

5
加姜蒜片、料酒、老抽，盐炒匀。

6
加炒好的青椒洋葱。

7
大火翻炒至熟软出锅。
使用的厨具：炒锅