牛排可以放多久

发布网友发布时间：2022-04-23 12:50

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好二三四时间：2022-09-12 21:20

牛排可以通过肉质分辨是否变质。新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而肉变质以后肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。牛排英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有牛柳、牛里脊，又叫菲力牛排，牛排是西餐的一种，被现今都市所接受。

热心网友时间：2023-05-10 18:09

牛排存放时间参考：

牛排冷藏能放多久，和牛排本身的新鲜程度，冰箱冷藏温度的高低，牛排的包装等等都相关，一般牛肉越新鲜、越干燥，用保鲜膜包裹好，并且冰箱的冷藏温度越低，那么牛排冷藏的时间就会长一些，一般能够保存2-7天左右。

鉴别牛排变质了的特征：

1、颜色变深：新鲜牛排呈红色或淡红色，脂肪洁白；随着贮藏时间的延长，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当牛排表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的肉就不能吃。

2、表面发黏：新鲜的牛排外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而牛排变质以后，肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是*开始的标志。

3、弹性变差：新鲜的牛排质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久，弹性越差，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。

4、有异味新鲜牛排具有正常的肉味，而变质的牛排有明显的腐臭味。

热心网友时间：2023-05-10 18:09

7天左右。虽然冷藏区温度较低，在4-6度之间，对于牛排的保存有一定的好处，但时间长了还是会滋生一定细菌等有害物质，甚至可能出现异味、腐烂等变质情况，因此一般牛排冷藏时间在一周左右，另外保存时需密封存放，以免与冰箱中的其它食物出现串味情况，影响食用口感。

热心网友时间：2023-05-10 18:09

一个月左右。牛排中含有比较丰富的蛋白质、血质铁、维生素等营养物质，营养价值比较高，一般买回来放进冰箱冰冻区，可放置一个月左右，时间过长的话，容易使牛排的表面肉质接触空气而滋生细菌等微生物，食用过多的话，容易对肠胃产生不适，对身体健康有所影响。

热心网友时间：2023-05-10 18:10

牛排要看你怎么存放的，如果是冷冻存放的话，还是可以保证很久的，但是如果是冷藏的话，两三天就差不多要吃完了。

热心网友时间：2023-05-10 18:11

可以放20分钟就可以了