花蛤鸡蛋炒韭菜怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 12:54

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热心网友时间：2023-05-11 04:44

花蛤肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，含钙，镁，铁，锌等多种人体必需的微量元素。中医认为，花蛤有滋阴明目，软坚，化痰之功效。
食材
主料
花蛤
500g
鸡蛋
2个
韭菜
300g

辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.新鲜花蛤，做好是活的，买回来用淡盐水放在盆中让它吐出泥沙

2.韭菜挑干净洗净切成五厘米左右备用

3.花蛤煮熟，取肉，涮感觉泥沙备用

4.花蛤中加入两个鸡蛋，搅匀

5.锅中放入适量的食用油，油温七成热的时候加入花蛤蛋液

6.花蛤蛋液炒熟加入韭菜继续翻炒

7.快出锅的时候加入盐，盐化了就可以出锅了

8.装盘开吃吧！
小贴士
煮花蛤的时候开锅就好，不要煮的时间过长。