这是什么,好像是什么咸菜

发布网友发布时间：2022-04-23 12:55

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热心网友时间：2023-10-14 09:37

地环腌菜
地环一般制成咸菜，非常清脆可口，是下饭的好菜。许多朝鲜族居民都用它做咸菜。
地环也称场螺丝菜，为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。重庆管它叫"地滚牛"，陕南称之为“地鱼儿”（音）。
螺丝菜是多年生草本。地下有匍匐枝，成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎，茎直立，高30～120厘米，方形，叶对生，卵形至长椭圆状卵形，两面被贴生短硬毛。夏季开花，花唇形，浅紫色，轮伞花序；花冠长约1.2厘米，筒内有毛环，上唇直立，下唇三裂，中裂片近圆形。小坚果卵圆形，具小瘤。喜生温湿地或近水处。
我国各地都有野生或栽培，京西稀有，接壤京西的河北等地居多。

热心网友时间：2023-10-14 09:38

宝塔菜，也叫甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。

热心网友时间：2023-10-14 09:38

宝塔菜也叫地葫芦，是一种咸菜

热心网友时间：2023-10-14 09:39

地环，又称甘露、地蒌，栝蒌根。味甜，干脆

热心网友时间：2023-10-14 09:40

这个叫宝塔菜