...冒泡是为什么?有点像发酵的样子,这样子还能食用吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:42

共2个回答

热心网友时间：2023-02-08 18:47

您好，没有过保质期，一般的冒泡是发酵现象，可以食用的。

热心网友时间：2023-02-08 20:05

蜂蜜冒泡还能不能吃?
要是蜂蜜里面的含水分过高了,经过热天里面的细菌大量繁殖就出现了发酵作用，泛着酸味和酒味，这样的蜂蜜就不能吃了。(发酵时蜂蜜会体积会膨胀，所以大量起泡，口感上变酸。当蜂蜜的水分小于18%时就不容易发酵了，因为，蜂蜜本身的植物糖有抑菌的作用。但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。
不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。蜂蜜是一种天然的抑菌剂，优质蜂蜜在室温下放置数年不会*，表明它的防腐作用极强。前提是不能参杂水分!