醋泡鸡蛋为什么会变软

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:47

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热心网友 时间：2023-09-12 23:38

道理很简单~!
鸡蛋壳主成分是碳酸钙，属碱性的，醋则是酸性的，两者放一起会发生化学反应
碳酸钙会分解掉，所以蛋壳会变软而且会变薄。

热心网友 时间：2023-09-12 23:39

因为鸡蛋皮的主要成分是碳酸钙,呈碱性;而醋的主要成分是醋酸,呈酸性.两个东西发生酸碱中和反应,就导致变软了.就像你把手经常泡在醋里，捏一捏手就会发出，吱嘎吱嘎的声音

热心网友 时间：2023-09-12 23:39

醋和鸡蛋壳里的碳酸钙反应，生成醋酸钙和二氧化碳气体，碳酸钙是硬硬的固体，醋酸钙却会溶解，于是鸡蛋壳就变软了。

追问

那要泡几天？

回答

第一天、鸡蛋放入白醋后鸡蛋从玻璃瓶外观看，除了周身布满了小泡泡外，没有什么变动，我有用手摸过没有变软。

第二天和第三天都一样，还是有很多小泡泡，摇动瓶子，发现鸡蛋壳的周围有一点丝带状的液体在从壳上脱落。（没有摸过）

第四天小泡泡依然存在，没有第一天多，可能是被我遥过吧，但鸡蛋有变大的迹象（自我感觉）而且多之前放进去里更白了。

第五、六天，泡泡有减少，蛋壳的那种不明液体多起来，白醋有点点浑浊，而且蛋壳有变薄，有变软变透的的趋势。

第七天鸡蛋差不多成半透明了，蛋壳变得很软了，表面的硬壳都没有啦！很神奇！
提问者评价
原来是这样，感谢！

醋和鸡蛋壳里的碳酸钙反应，生成醋酸钙和二氧化碳气体，碳酸钙是硬硬的固体，醋酸钙却会溶解，于是鸡蛋壳就变软了。

追问

那要泡几天？

回答

第一天、鸡蛋放入白醋后鸡蛋从玻璃瓶外观看，除了周身布满了小泡泡外，没有什么变动，我有用手摸过没有变软。

第二天和第三天都一样，还是有很多小泡泡，摇动瓶子，发现鸡蛋壳的周围有一点丝带状的液体在从壳上脱落。（没有摸过）

第四天小泡泡依然存在，没有第一天多，可能是被我遥过吧，但鸡蛋有变大的迹象（自我感觉）而且多之前放进去里更白了。

第五、六天，泡泡有减少，蛋壳的那种不明液体多起来，白醋有点点浑浊，而且蛋壳有变薄，有变软变透的的趋势。

第七天鸡蛋差不多成半透明了，蛋壳变得很软了，表面的硬壳都没有啦！很神奇！
提问者评价
原来是这样，感谢！

热心网友 时间：2023-09-12 23:40

问鸡蛋放在白醋里会变软，是因为白醋会溶解鸡蛋壳的主要物质碳酸钙。

热心网友 时间：2023-09-12 23:40

醋和鸡蛋壳里的碳酸钙反应，生成醋酸钙和二氧化碳气体，碳酸钙是硬硬的固体，醋酸钙却会溶解，于是鸡蛋壳就变软了。