鱿鱼应该怎么做才好吃呢?
发布网友
发布时间：2023-01-11 21:35
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-22 15:18
酱香大鱿鱼用料：鱿鱼1只、姜3片、生抽2勺、老抽1勺、老冰糖1大块、八角2个、香叶3片、腐乳汁1勺、葱2根。
酱香大鱿鱼的做法 ：
第一步：未处理的大鱿鱼有手掌大小，做好的成品鱿鱼会缩至一半。
第二步：清理鱿鱼，把鱿鱼表面轻轻拎起来，外面一层薄薄紫色的皮撕掉，鱿鱼须上的紫色也搓洗掉，内脏杂物清理干净，如果有鱼油可以取下来清洗干净，留待备用。
第二步：准备调味料：生姜、香叶、葱、八角，老冰糖一大块需要用刀背敲开便于融化，如果是单晶冰糖五块即可。
第三步：准备酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺腐乳汁。
第四步：调料配好。
第五步：油锅热下调料炒香，下鱿鱼，下酱汁翻炒片刻，注入清水，水位与鱿鱼🦑平齐，大火烧开，转至小火慢慢煎烤，经常给鱿鱼翻身，保证鱿鱼不粘锅。
第六步：待锅内酱汁快干关火，凉妥切段摆盘。
热心网友
时间：2023-07-22 15:18
首先我们要准备鱿鱼1只、辣椒酱2勺、烤肉酱1勺、香菇3-4片、蒜3瓣、葱适量、牙签若干。
具体步骤是：
1、去除紫色表皮，掏净内脏、过水冲净
2、铺开用牙签扎孔，以便入味
3、用香辣粉与烤肉酱涂抹揉匀
4、密封后放于冰箱冷藏
5、刷油摆上香菇，将鱿鱼放在上面用锡纸包裹
6、亿田集成灶调至180℃，需预热5分钟
7、放入亿田集成灶烤箱设置180℃烤20分钟
8、取出撒上葱末大功告成
鱿鱼中含有丰富的钙、鳞、铁等元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。通过我上述的方法做出来的鱿鱼色香味俱全，味道超棒哈哈。
热心网友
时间：2023-07-22 15:19
鱿鱼切段，加葱姜蒜、料酒，抓拌均匀，腌制十分钟，这样腌的鱿鱼须吃起来比较入味。
锅中油热，把香葱、洋葱、干辣椒炒出香味，好吃的关键放入一包麻辣香锅料。很多饭店都在用，再倒入鱿鱼须翻炒一分钟。
最后放点青红辣椒翻炒均匀即可开吃，好吃又过瘾。
热心网友
时间：2023-07-22 15:19
主要原料：鱿鱼300克，香芹30克，青椒10克，干辣椒35克，椒盐2克，味精3克，鸡精2克，白糖2克，胡椒粉2克，花椒油3克，香油3克，香油3克，香油2克，淀粉80克。
生产工艺：鱿鱼去皮，洗净内脏，切成细丝，香芹切段，绿椒切丝，锅内放水，水开下入鱿鱼丝，焯好后冲出冲水，控干水分备用。锅底烧油，油温6至7成左右下鱿鱼丝，炸制酥脆下入红绿尖椒、香芹，炸好后捞起控油，将花椒粒炒香，放入鱿鱼丝炒香后，放入虾仁炒香后，放入香菜末，味精，鸡精，炸好后捞出控油，胡椒粉，香油翻炒出油即可。
热心网友
时间：2023-07-22 15:20
1材料：鱿鱼2只、杭椒2根、小米辣4个、洋葱半个、姜4片、蒜2瓣、花椒20粒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精半勺。
2、鱿鱼洗净去皮切成条，杭椒切段，小米辣切段，洋葱切丁备用，
3、水开下鱿鱼焯水30秒。
4、另起一锅油热下姜蒜片爆香。再倒入20粒花椒粒，一勺豆瓣酱炒出红油。
5、下入切好的配菜炒至断生，倒入鱿鱼，继续翻炒均匀，裹上酱汁，加入生抽，耗油，老抽各一勺，白糖一勺，盐适量，鸡精半勺，大火爆炒30秒就可以了
