在深圳做陕西凉皮（面皮）用什么样的米可以做，已经试过很多种米都不行。望大神帮忙提供信息.多谢!

发布网友发布时间：2023-01-10 03:03

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热心网友时间：2023-10-24 20:43

你好，早籼米或贵潮米应该在南方购买，湖南、福建、浙江等地，选米很重要，关键还要加点筋力源D型，米皮才能筋道爽滑、不易碎裂。追问你好，我想确定一下是劲力源B还是D?

追答做凉皮用筋力源B型，做米皮用筋力源D型，这两种型号在淘宝都有卖的，也有小包装的。

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