重庆一女子发现70岁父亲蒸螃蟹，放红枣姜茶和泡姜去腥，该做法可行吗？

发布网友发布时间：2023-01-09 13:58

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热心网友时间：2023-10-23 14:43

很多人都喜欢吃螃蟹，但是螃蟹如果烹饪的不好的话，是很容易有腥味的。所以，掌握正确的烹饪螃蟹的方式就显得尤为的重要。如果不想要制作出来的螃蟹有一股腥味的话，有的人会在制作螃蟹的时候放一些姜片，以此来起到祛除腥味的效果。但是重庆的一名女子发现自家的70岁的父亲在蒸螃蟹的时候，往里面放入了红枣姜茶和泡姜，想要以此来达到去腥的效果。但其实，这名父亲的做法是错误的，采用这种方式制作出来的螃蟹不仅腥味不会减少，而且还会有一股很奇怪的味道。

因为虽然红枣姜茶和泡姜中确实是会含有姜的味道，但是这两种食物中的姜味已经变得很淡了。所以，如果我们想要利用这两种食物去腥的话，其实是效果不大的。而且，在红枣姜茶是有甜甜的味道的，而泡姜的味道却带着一些酸辣味，这两张味道混合在一起的话，是十分的奇怪的，甚至可以说是有一点奇葩的味道，并不是所有人都能够接受这个味道。

在日常生活中，想要在制作螃蟹的时候减少一些腥味的话，其实也是比较简单的。比如，我们可以在制作螃蟹之前把螃蟹清洗干净，用一只小刷子仔细刷干净螃蟹的各个部位，通过这种方式的话可以在极大程度上减少螃蟹的异味。而且，我们将螃蟹清洗干净了之后还可以将螃蟹放入盐水当中，这样螃蟹就会源源不断的吐出一些脏东西，这样也是可以起到减少腥味的作用的。

除此之外，我们在蒸螃蟹的时候还可以在盘里适当的放入一些葱段和姜片，这样不仅可以起到去腥的效果，而且还能够为螃蟹增加一些香料的味道，使得吃起来味道会更好。

热心网友时间：2023-10-23 14:43

重庆一名女子发现70岁的老父亲蒸螃蟹，竟然放红枣姜茶和泡姜去腥，其实如果想要利用这两种食物，去掉腥味的话，效果并不是很大，而且红枣姜茶是有甜甜的味道，而泡姜却带着一股酸辣味，这两种味道，如果混合在一起的话，估计去腥的效果应该不是很好，所以说证明父亲的做法应该是错误的采用这种方式制作了出来的螃蟹，不仅腥味不会减少，可能还会有一股很奇怪的味道，其实如果这样的话，还不如可以直接选择用姜片去腥或者放一点料酒，这样的去新方式会更好。

相信有很多人比较喜欢吃蒸螃蟹吧，而且螃蟹既有营养，味道也比较鲜美，但是有的人却不会给螃蟹去腥螃蟹，如果去腥做不到位的话可能会影响后期的口感，这名女子看到老父亲用这样的方式去螃蟹的腥味之后，又好气又好笑，因为他从来都没有看见有人竟然用这样的方法去螃蟹的腥味，本身现在的料酒效果就很好，当然可能这个老父亲觉得这样传统的方法去腥味的效果会更好，但其实并不是这样的，像螃蟹这样的东西，如果腥味不处理好的话，做出来的味道可能不尽人意。

虽然红枣姜茶和泡姜中确实含有姜的味道，但是这两种食物中的姜味已经变淡了，所以说如果想要利用这两种食物来去钓螃蟹的腥味的话，可能效果并不是很大，而且这种味道并不是一般人能够接受的，其实在我们日常生活中，如果想要制作螃蟹的时候，减少腥味的话，方法也是比较简单的。首先我们可以在制作螃蟹之前将螃蟹清洗干净，用一只小刷子仔细刷干净，螃蟹的各个部位通过这种方式可以在极大程度上减少螃蟹的异味，并且可以放一些葱段和姜片。

热心网友时间：2023-10-23 14:44

这种做法也是可行的。但是去腥效果并不是特别的好。所以在条件允许的情况下，可以选择直接使用姜片进行去腥。

热心网友时间：2023-10-23 14:45

可以，姜片是可以去腥的，不过也要控制好时间，女子和父亲都挺温馨的。

热心网友时间：2023-10-23 14:45

其实这个做法也是可行的，用了姜是可以去掉部分螃蟹的腥味，但也会破坏螃蟹的鲜味，最好还是不要用这个方法做螃蟹。