香槟的理想饮用温度是?
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发布时间：2023-01-09 17:38
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热心网友
时间：2023-10-24 02:12
香槟的理想饮用温度是10度。
大多数人认为香槟必须冷冻供应，但是当香槟接触到过度的寒冷可能会破坏原有的风味。温度的升高也会破坏葡萄酒的结构，冷藏一瓶香槟的正确方法是在上桌前的几个小时，将其放在冰箱里，而不是冰柜里。
正如所有的白葡萄酒一样，香槟在不低于10°的温度下也是完美的。低温实际上提高了所有年轻的葡萄酒的自然酸度，实际上它们的适宜饮用温度是10度，以增强香味和香水味，低温通常会使香味变软。
香槟酒怎么喝是正确的
1、剥除铅封，先要找到拉手，再将铅封剥除。若是利用侍者刀来拆也可以。卸下铁丝套，用手压住软木塞，另一只手将缠绕成圈的铁丝套反转6次之后卸下。
2、将餐巾盖在瓶口，为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一边用手将其压住，一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍为拿低一点，这样会比较稳。
3、拔去软木塞，若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口的话，只要稍为斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，不发出任何声响，并且静静地将软木塞拔起。
4、为了防止爆弹出去的软木塞击中人或是灯光的话不但危险，瓶子里头的香槟也会随之喷洒而出，因此尽可能静静地开瓶才是真正的礼节。
