日本沙拉酱过期了5个月能吃吗一直放在冰箱里没开封

发布网友 发布时间：2023-01-06 14:27

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热心网友 时间：2023-04-29 19:52

不要吃了。

保质期不是认定食物是否变质的唯一标准，食品保质期由两个元素构成，一为贮存条件，二为期限，二者紧密相关，不可分割。贮存条件必须在食品标签中标注，通常包括常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果产品存放条件不符合规定，食品的保质期很可能会缩短，甚至会丧失安全性保障。

保质期是伴随着食品工业和食品流通产生的。食品企业生产的食品要想卖给消费者，需要经过储存、运输、摆上货架，再等待消费者买走。这个过程是需要时间的，而在这个过程中，食品不能变质、变味，出现品质的问题，所以每一种食品都会有自己的保质期。

尽管有些食物过期后还能继续食用，但为了保证营养和风味，还是建议大家适量购买食物，并在保质期内吃完。

扩展资料

延长食物保质期的“三字经”：

1、冷

标明“贮存条件为室温、保质期为1个月”的食品，放到冷藏室可能3个月都不会坏。这是因为温度降低延长了保质期。另外，有些需冷藏的食物，最好提前切成小块，吃一块拿一块，否则拿出来的食物温度反复变化，很易变质。

2、酸

酸度会影响细菌生长速率，且酸度越高，微生物就越难生长。果蔬汁中加些柠檬汁，一方面可以平衡口感，另一方面还可以让果蔬汁的存放时间变长。

3、盐

盐是天然防腐剂。当食物中盐溶液浓度达到一定程度，微生物在高盐失水环境下则难以生长，相对能够达到延长保质期的目的。生活中很多酱菜、腊肉腌制都会大量使用盐，就是这个原理。

参考资料来源：人民网—临期食品，真的不能吃了吗

参考资料来源：人民网—食品保质期是“御令”？过期了不一定就要扔

热心网友 时间：2023-04-29 19:53

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