炖土豆的做法,红烧翅中炖土豆怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-01-05 09:43

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热心网友时间：2023-10-15 18:50

食材

主料

鸡翅中

400克

土豆

100克

豆腐

50克

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

适量

大料

适量

可乐

适量

姜

适量

步骤

1.鸡翅中改刀，放入冰箱，用可乐和姜片腌制一天

2.土豆切块

3.豆腐切块

4.鸡翅焯水，去除血水，剩出来后用凉水洗净

5.热锅，放入油和白糖，待白糖融化

6.等白糖熬成这个样子，加入鸡翅中翻炒上色

7.使每个鸡翅中都裹上颜色

8.差不多的样子～

9.加入清水，略微没过鸡翅就好

10.加入提前洗净的各种调料，有香叶，八角，桂皮，干辣椒

11.大火烧开，转小火炖十分钟左右

12.加入土豆块

13.等土豆煮的有颜色并且变软

14.加入豆腐

15.装盘出锅啦

热心网友时间：2023-10-15 18:51

步骤1：将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块。
步骤2：净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀。
步骤3：放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄。
步骤4：放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开。
步骤5：放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味。
步骤6：开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火。