包子为什么不白?

发布网友发布时间：2023-01-05 18:04

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热心网友时间：2023-10-16 08:08

问题一：为什么蒸出来的包子不白市面上看起来很白的，但大多数加有添加剂，吃了不健康，建议不要去追求特别白馒头。自己做的基本都不是特别白的....，当然，也可能是你用的面粉的质量好坏。开裂是因为面粉发酵十分充分，说明这包子很好。不要只看包子的卖相而忽略本质哦
希望您能采纳

问题二：蒸出的包子为什么不白你按下面的做法试试
包子刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，那样包子又白又好吃
经验之谈希望对你有用

问题三：为什么我做包子做出来不白你好，有可能两种情况：一是没有蓬松，二是你加了碱性物质，其实和面时加点酵母和泡多源A，包子蓬松个大饱满、色泽洁白、口感松软，凉了不发硬。

问题四：包子发黑,不白为什么一般来说包子不白2个原因：
1：碱水多了，黄。
2：蒸太久了。
美味包子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
美味包子的制作材料：主料：精白面粉500克
辅料：肥瘦猪肉250克,白菜,韭菜
调料：盐,酱油,鸡精,料酒,香油,姜末,葱花,发酵粉美味包子的特色：汁多味鲜、香而不腻。教您美味包子怎么做，如何做美味包子才好吃1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团； 2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅（水量视肉质而定），顺一个方法搅拌至粘稠状，放入白菜、韭菜搅拌成馅，最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀； 3、将面团下剂，加馅包成包子，入蒸屉蒸熟即可。

问题五：为什么家里蒸的包子都不白？因为家里的包子是绿色食品

问题六：包子蒸出来皮发黄不白,怎么办? 如果是做磁皮的话，是面没活好，如过是鲜皮，就是面碱放多了。在北方大部分都是磁皮，如过是在北方，那很有可能是面没活好，或蒸的时间长了，如过是南方，就是碱多了。
对碱时比例要掌握好，对好碱醒30-40分钟在揉面揉完后再醒15分钟再挣，碱一定把比例放好要不蒸出包子发黄，还酸就不好吃拉，再白就要像不法商贩往面里放对人体有害的东西了。
已经蒸出来的，可以尝试吃前放一碗醋一起蒸。

问题七：为什么我做的包子不怎么发，而且颜色不白呢? 活面时一定要放发酵粉，刚做好的包子，在太阳下面多晒下，等完全长起在蒸。

问题八：包子为什么蒸不白可能是面粉的问题，再者，也可能是添加了发酵粉的原因

问题九：我蒸出的包子为什么不白不软？你按下面的做法试试包子刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，那样包子又白又好吃经验之谈希望对你有用

问题十：为什么家里蒸的包子都不白面粉问题，换个其他的牌子试试，揉光滑一点面团。三光。