怎样切萝卜花晒干的视频

发布网友发布时间：2023-01-07 20:53

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热心网友时间：2023-10-20 19:42

视频链接：https://tv.sohu.com/v/dXMvMzY4ODI4NDk2LzIyODE5MjM3Mi5zaHRtbA==.html。
萝卜干做法步骤：
1.把萝卜洗净，切掉两头；
2.从中间切成两半，在中间斜切（1厘米左右厚度）；
3.然后腌制上盐，腌制一夜；
4.在分开摆出来晾晒；
5.天气好大概两三天就晒好了。
萝卜干富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。