农家菜做法

发布网友发布时间：2023-01-08 06:10

共2个回答

热心网友时间：2023-10-21 08:41

主料：鲜猪血，猪肠，香菜末。
辅料：精盐、酱油、胡椒面，蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量。
制法：1、将鲜猪血放的盆内，加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀。2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净，确认无漏气的地方后，扎住一端，用漏斗将调好的猪血灌入肠内，不要灌得太满，扎住口。逐条灌满待用。3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙，烧开后微火煮至熟。见肠浮起时用竹签扎眼放气，约煮20分钟左右，肠已熟透，捞出晾凉，切成0.7厘米厚的斜刀片，用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒没调味即可。

热心网友时间：2023-10-21 08:41

找猪大肠，洗干净，把原料（什么动物血了，面粉，鸡蛋之类的）塞进去，等个一段时间的，吃就炸一炸。。。我知道血糕的做法，血肠吧。。。。自己触类旁通。我认为是这样的