南瓜松糕怎么做

发布网友发布时间：2023-01-09 10:31

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热心网友时间：2023-10-23 06:20

你好！南瓜松糕的做法步骤：
1. 粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀；
2. 倒入南瓜泥，拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒；
3. 将搓好的粉过筛（一定要过哦，要想更加细腻就要过两次）；
4. 在模具内部薄薄涂一层油，先在周围摆上几个切好的生南瓜片（装饰用，也可不放）；
5. 将一半的细粉倒入，铺平，放入锅中蒸5分钟，取出；
6. 将豆馅铺在上面；
7. 再将剩下的细粉倒入，将表面刮平（不要压，保持细粉呈松软状态）；
8. 放入蒸锅中，表面盖上屉布，大火蒸约20分钟即可。出锅后可作些装饰；
9. 保存时表面要盖上保鲜模，以防表面干硬。如果放入冰箱冷藏保存，松糕会变硬（因为有糯米粉），再次食用前用蒸锅加热一会儿即会松软如初。