枣子的保存需要放冰箱里吗?

发布网友发布时间：2023-01-08 15:49

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热心网友时间：2023-10-22 01:24

可以，最好是密封好放入冰箱中保存。
原因：
红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩，皮色由红变黑；高温、潮湿易出浆、生虫发霉。
适宜处理方法：
为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天。待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好。也可用30克至40克盐，炒后分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。

热心网友时间：2023-10-22 01:24

如果量少可以，因为鲜枣保存的最佳温度是零下一度到零度。如果多就不行啦，冰箱是有一定容量的。可以放在阴凉通风处，但非长久之计。如果还想保存更长时间，上锅隔水蒸15分钟左右,水份蒸发了就好保存了,我妈经常用这种方法保存,能放七八个月呢。试试吧？