夹肉口袋包做法
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发布时间：2023-01-06 06:04
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时间：2023-10-17 09:09
猪后腿肉
全麦粉
全麦粉
葱
全麦粉
酵母
全麦酱肉口袋包的做法步骤
1. 材料：猪后腿肉，豇豆，大酱，葱，全麦粉，酵母。
2. 全麦粉和酵母水混合，揉成光滑的面团，发酵。发酵同时将豇豆焯水，烫三分钟即可。
3. 把豇豆过凉。
4. 切成碎丁。
5. 猪后腿肉切碎丁，葱切碎丁，与豇豆碎混合。加入大酱（多一些），酱油，糖，十三香，植物油（多一些），香油和少量胡椒粉混合均匀。盐根据个人口味添加。
6. 搅拌均匀。
7. 发好的面继续揉一阵，然后醒20分钟。揪成大小适合的剂子。擀开填入馅料。
8. 捏成包子形状。这个是传统的包子形状。
9. 介绍第二种简单的口袋包法，外观可爱，包法简单，适合初学者。擀皮。
10. 填入馅料，慢慢收口。
11. 一边转一边用虎口把包子口收紧。
12. 收紧后整一下包口。一个胖胖的口袋包就包好了~
13. 笼屉刷油。
14. 上汽后大火蒸20分钟，关火焖10分钟再揭盖。
