有什么简单的韩式料理可以在家做?拜托各位了 3Q

发布网友发布时间：2023-01-07 07:18

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热心网友时间：2023-05-27 09:34

萝卜饭鳕鱼汤 ·原料: 米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯，鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张。(HaoChi123.com) ·特色: 把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当作醒酒汤喝时清淡﹐并能醒酒。(HaoChi123.com) ·操作: （一）材料 (萝卜饭) ：米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯。佐料酱油：酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺做法 (1)洗好米，泡30分钟。 (2)萝卜切成条。 (3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。 (4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。 (5)做佐料酱﹐搭配吃。（二）材料 (鳕鱼汤) 鳕鱼(小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大做法： (1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。 (2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。 (3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。 (4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 (5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。大酱汤的做法。材料：豆腐，南瓜，土豆，大葱，香菇，青／红辣椒，牛肉或猪肉适量配料：韩国大酱（超市里卖的成盒的），盐少许，色拉油.还可以放些辣酱 1．准备，把材料洗净，豆腐，牛肉，南瓜，土豆，辣椒切块．香菇泡软手撕成块．大葱切段． 2．锅内倒入色拉油，油热倒入肉和大葱煸炒，同时放入大酱入味．土豆也可先下略炒． 3．倒入热水，依据自己口味加入大酱大火烧滚，然后将材料全部放入（青辣椒除外），小火炖煮．如果觉得淡可以加少量食盐．（我的酱放了不少，就没有加盐．） 4．20分钟左右后，加入青辣椒再煮10分钟就可以出锅了． PS：其实在韩国，大酱汤的材料有很多种，只要是自己喜欢的蔬菜就可以了．汤里可以加牛肉粉，蔬菜方面有放角瓜的，还有放海带的．昨天我做的时候放了几段蟹*还提鲜，也不错拉．还可以多煮一会儿来入味．不过提醒你，根据我看过，吃过的N种大酱汤中，没有不放豆腐地！最后祝你做出自己喜欢的大酱汤～配碗白米饭，已经是很简单又美味的食物拉．

热心网友时间：2023-05-27 09:35

韩式泡菜大白菜3~4棵，粗盐2杯，白萝卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，韩国卤虾酱1／3杯，辣椒粉1／2杯。将大白菜洗净切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在室温下腌4小时。把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀。试一试味，若味道不够，可酌量加入辣椒粉及盐。将腌料均匀地铺在叶片中间，然后将叶片收起呈半圆状，若当日食用的话，放在室温的大碗内腌半日即可。

热心网友时间：2023-05-27 09:35

寿司咯!最简单的一、寿司的选料寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米（优质粳米），其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔或紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。二、寿司的配比寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。 1、米和水的比例：寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水１∶１的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多，应适当减少水的用量，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。 2、盐、糖、醋的比例：寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按１∶５∶１０的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。 3、醋和饭的比例：调制寿司饭时，通常是将１碗寿司醋加入到５碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持４０℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。三、寿司的佐味料正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。四、寿司的制作寿司的种类很多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制作。原料：专用海苔（紫菜）1张，长约２０厘米、宽约１５厘米；粳米饭２００克，蟹柳１根，细火腿肠半根，中等大小的黄瓜半根，鸡蛋皮１张，辣根酱１５克，生菜叶１张，精盐５克，白糖５克，白醋１０克，浓口酱油、醋姜各１碟操作： 1、将粳米饭晾至温度为４０℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成１５厘米长、１厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。 2、将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出３厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的４条“沟”，随后分别在４条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。 3、将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成７个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。

热心网友时间：2023-05-27 09:36

蛋大悦城楼上的韩式料理比较好也比较贵