蓬莱小面怎么做好吃又简单,做法图解分享
发布网友
发布时间：2023-01-07 05:44
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热心网友
时间：2023-10-19 18:17
加吉鱼肉 ：200碱水面 ：200
辅料
水发木耳 ：10料酒 ：5淀粉 ：5大葱姜片 ：10花椒大料 ：3鸡精 ：3鸡蛋 ：1个小香葱 ：5味极鲜酱油 ：15ml香油 ：3ml
具体步骤
第一步
第一步
1.新鲜的加吉鱼洗净备用
第二步
第二步
2.把鱼放入加了水的锅中，放入葱姜、料酒大火煮至七分熟出锅取鱼
第三步
第三步
3.准备好食材开始做面卤
第四步
第四步
4.把鱼肉、木耳、蛤蜊肉放入煮过鱼的汤中
第五步
第五步
5.放入味极鲜调味
第六步
第六步
6.放入鸡精提鲜并转中火
第七步
第七步
7.放入湿淀粉使汤更浓
第八步
第八步
8.倒入鸡蛋液即可息火，用勺子顺一个方向轻轻搅动一圏
第九步
第九步
9.滴入香油盛出
第十步
第十步
10.准备煮面
第十一步
第十一步
11.水开下面大火煮，面熟捞出过水
第十二步
第十二步
12.过水后的面浇上面卤，撒上小香葱即可享用，味道非常鲜美
热心网友
时间：2023-10-19 18:17
白虾 300g,青葱 3支,辣椒 1条,老姜 1小块,调味料 如下,米酒 2大匙,酱油 2大匙,乌醋 2大匙,水 2大匙,盐 少许,黑胡椒粒（可略） 少许
做法
1、将虾子清洗干净。（剪去虾须及于虾背画刀，亦可不做此动作）
2、青葱去头尾，辣椒去头，老姜去皮（亦可不削皮），清洗干净。
3、青葱、辣椒切段，老姜切片。
4、起锅，放入少许油，小火先将老姜与葱白爆香，再加辣椒，转大火， 放入虾子，快炒几下，加入调味料，炒至虾子完全变为红色，放入葱叶，再翻炒一下，葱叶转绿即可起锅。
