发布网友 发布时间:2023-01-07 03:32
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懂视网 时间:2023-01-08 14:17
1、遂川板鸭
遂川板鸭是江西遂川的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作方法非常精细,用料精细,原以遂川良种麻鸭为原料,经精心喂养后宰杀加工而成。所制作出来的遂川板鸭外型美观,美味洁白、肉嫩骨脆,有腊味之王之美称。
2、炸南瓜花
炸南瓜花是江西遂川的传统名吃,其制作方法非常简单,选用南瓜花,鸡蛋和面粉为主要原料,再配以十三香,盐等调料,最后油炸而成,所制作出来的炸南瓜花酥脆可口,十分美味。
3、黄元米果
黄元米果是江西遂川的传统名吃,有着非常悠久的历史,在明代的时候还被列为地方贡品,其制作工艺十分精细,选用粳米和糯米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的黄元米果柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏。
懂视网 时间:2023-01-12 00:08
1、遂川金桔与板鸭、狗牯脑(茶)被誉为“遂川三宝”。
2、遂川金桔以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称,有“止咳理气化痰”之功效,全县2013年有金桔种植面积7.5万亩,年产金桔鲜果1400万公斤,面积、产量、果质均居全国四大金桔产地之首,1997年遂川被国家农业部命名为“中国金桔之乡”。
3、遂川板鸭、俗称“炮腌”,原以遂川良种麻鸭为原料,经精心喂养后宰杀加工而成。遂川板鸭外型美观,呈扁平桃圆型,刀口整齐,皮张完整,体表光洁无毛,皮色乳白。其肉干爽肥嫩,咸味适中,骨脆可嚼,尾油丰满,味香可口,风味独特。
4、狗牯脑茶产于本区遂川县汤湖乡海拔900米的狗牯脑山,是世界名茶,叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖着一层柔细软嫩的白绒毫,望而见莹润生辉,闻而觉清香扑鼻,泡一杯茶仅需五至七片茶叶,茶水清澄而略呈金黄,喝后清凉芳醇、香甜沁人肺腑,口中甘味经久不去。享誉海内外,早在1915年就获美国巴拿马—太平洋国际博览会金奖,此后又先后多次荣获国际国内大奖,2004年狗牯脑茶获得了国家原产地域产品保护。
热心网友 时间:2024-01-31 04:24