香橙焦糖布丁的家常做法大全怎么做好吃视
发布网友
发布时间：2023-01-07 12:48
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-20 05:43
主料
橙子
1个
吉利丁片
5克
辅料
水
适量
白糖
适量
步骤
1.吉利丁片剪成小片，放入冰水中软化。
2.软化后的吉利丁片，挤干水分，备用。
3.橙子对半切开，用勺子挖出果肉，留完整果皮，备用。
4.挖出的果肉榨汁，约80g。
不足80g的加水补足，然后加糖调味，搅拌均匀至白糖融化。
5.软化后的吉利丁片隔水加热至80℃左右熔化。
6.熔化后的样子，为淡*浓稠液体。
7.加入少量橙汁稀释，搅拌均匀。
8.倒入剩下的橙汁，搅拌均匀。
9.把布丁液倒入之前的橙皮容器中，加盖保鲜膜后放入冰箱冷藏2小时以上。
10.待到完全冷却凝固后取出切开即可。
热心网友
时间：2023-10-20 05:44
- 步骤 1
用小锅熬焦糖，小火搅拌着熬
步骤 2基本上这样的颜色就可以关火了
步骤 3倒入容器备用
步骤 4鸡蛋，牛奶和QQ糖混合均匀
步骤 5隔水加热直到QQ糖完全融化
步骤 6将蛋奶液过筛倒入布丁容器
步骤 7放入冰箱冷藏3小时凝固，布丁就可以享用啦
