五香羊肉的做法及配料

1、五香羊肉配料:草果两个、姜一块，香叶三片，肉蔻两个，白芷两片，小茴香10克、花椒30克、葱、姜、料酒、生抽50克、老抽10克、干黄酱30克、甜面酱15克、冰糖30克、食用盐80克 、鲜羊肉20斤 2、做法：将羊肉洗净 焯水 下锅 打沫下入以上调料(调料要提前泡水)等大火烧开，转为小火慢炖，煮...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

想要烹饪出令人垂涎的五香羊肉，选材和备料至关重要。羊肉应选用肥瘦相间的鲜嫩羊肉，切成大小适中的块状。配料方面，生姜、大葱、花椒、桂皮、香叶等香料不可或缺。秘制调料 五香羊肉的灵魂在于秘制的调料汁。将生姜、大葱切成片，放入锅中爆香，再加入花椒、桂皮、香叶等香料炒出香味。加入适量黄酒、生抽...

1、准备羊肉片。2、准备调料：盐，辣椒粉，孜然和白糖。3、炒锅热油将羊肉片放入炒锅煎炒。4、将羊肉片煎炒出油。5、将炒好的羊肉片倒出沥干油份。6、另起锅热油将孜然爆香。7、然后将炒好的羊肉放入炒锅并将辣椒粉，盐，和白糖一起放入拌炒均匀。8、最后加入适量生抽煎炒收汁即可。9、炒好装...

食材：羊肉，干腐竹，香菜，葱，姜片，八角，香叶，草果，孜然粉，五香粉，盐，糖，鸡粉，腐乳汁，生抽。做法如下：1、用沸水稍焯一下羊肉，捞起，热锅，爆香姜片。2、下羊肉、酒爆炒一会，下配料中的八角、香叶、草果，再下孜然粉、五香粉，加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁。3、加盖煮至羊肉软...

盐、姜片、葱段和半瓶白酒，大火煮沸。9、煮约半小时后翻面，使羊头肉更加入味。10、继续煮约2小时，待羊骨露出，用筷子能轻松插入即可。关火后浸泡一夜，更加入味。这样，美味的五香羊肉就完成了。简单几步，羊肉鲜美不膻，软烂入味。撕着吃最为过瘾，搭配白酒，美味至极，让人垂涎三尺。

五香羊肉的制作材料：主料： 羊肉(瘦)700克 调料： 酱油20克，酱油20克，冰糖10克，花椒10克，八角5克，草豆蔻5克，桂皮5克，姜10克，大葱5克 1.羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。2.炒锅置于火上，放入冰糖，熬炒黄，注入清水150克，入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、...

五香羊肉正宗的做法 用料 羊肉 750 克 萝卜 150 克 葱 姜 5 片 料酒 30 克 生抽 4 勺 老抽 2 勺 盐 5 克 蒜 8 瓣 糖 少许 腐乳 2块 豆瓣酱 10 克 小米辣 4 根 八角，草果，陈皮，甘草，肉桂，香叶 做法 接一锅水，羊肉冷水下锅焯水。锅里放姜，料酒...

五香羊肉的做法及配料 五香羊肉是一道以羊肉为主要食材，加入多种香料慢炖而成的传统佳肴，它口感鲜美，肉质酥烂，香气扑鼻。下面详细介绍五香羊肉的做法及配料。所需材料：1. 羊肉：500克，切成2-3厘米见方的块。2. 生姜：1块，切片。3. 大葱：2根，切段。4. 料酒：50毫升。5. 老抽：15毫升。...

步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。也可以换...

五香羊肉的做法详细步骤 羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。炒锅置于火上，放入冰糖，熬炒黄，注入清水150克，入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、葱头、姜烧沸，倒入碗内，并将羊肉改长条放入上笼蒸2至3小时，取出切成薄片，码入在盘子中，淋上芝麻油，浇上10...