土豆拨烂子的家常做法大全怎么做好吃

1、主料：土豆5个、面粉3碗。2、辅料：大葱少许、尖椒两个、火腿肠2根、大蒜少许。3、将土豆的皮去掉，洗干净了，备用。4、洗干净之后就将土豆擦成长片。然后用水将淀粉洗掉了，再加入三碗面粉，搅拌均匀了，在笼上面蒸熟了，10分钟左右就可以了，这样就是将拨烂子做好了。5、将尖椒切成丝，将...

1.土豆洗净去皮用擦子（这个擦子是山西人专门用来做面食擦蝌蚪滴）擦成扁长条型状。放入冷水洗去淀粉，然后沥干水分 2.加入适量面粉，让每根土豆丝上都裹上面粉即可，面粉不可太多也不能太少 3.水开后上蒸笼蒸10分钟，蒸好后土豆丝会粘在一起，稍微凉一些用筷子打散 4.蒜薹，红辣椒和肉肠切丁，...

土豆拨烂子的做法步骤33.大葱切碎备用 土豆拨烂子的做法步骤44.煮好的土豆上面倒入面粉，面粉的体积是土豆的2/3，铺平点，盖上锅盖焖1分钟 土豆拨烂子的做法步骤55.把火关小或关掉，用筷子把面拔散，和土豆拌匀，使土豆块上均匀地沾上面粉 土豆拨烂子的做法步骤66.把土豆拔在四周，中间露出锅底...

鸡蛋炒熟后，盛出备用 忘了拍炒蒜苔的照片，蒜苔炒入后依次加入调料，然后放入拨烂子，和鸡蛋，大火翻炒 出锅

炒拨烂子有很多做法，常吃里面还加鸡蛋，我更喜欢这样原味的什么都不加，去过平遥玩的人，都知道，几乎每一个饭店都有这样的面食，不是我自己吹牛，真的很好吃，连老公这样外地的人，第一次吃过之后都爱上它了呢~！(收起)食材 主料 土豆 1个 辅料 油 适量 盐 适量 面粉 适量 葱 适量 蒜 适...

1.A.不烂子制作方法 2.中等大小土豆两个洗净去皮 3.去皮的土豆用清水冲洗一下，泡在冷水中 4.用时沥干水分 5.用擦子（山西人对擦菜器的一种叫法）将沥干水分的土豆擦成丝 6.往土豆丝上先撒一点面粉（不要太多)7.将面粉和土豆丝拌匀后，再撒一地点面粉在拌匀，边撒边拌。直到既没有多余的...

土豆拨烂子的做法步骤 1. 大个土豆1个（小个2—3个）洗净去皮，切成土豆丝，也可以用刨丝器刨成丝，不要太细即可。2. 胡萝卜半根，洗净去皮切成丝，做成配菜。3. 把土豆和胡萝卜放在盆中，对着水流冲洗两到三遍，然后淋干多余水分。4. 准备适量面粉，过筛筛入相对干燥的土豆和胡萝卜中，一边筛...

拨烂子的做法 1.先将土豆洗净，去皮。2.然后擦丝，擦成粗丝。3.擦好的土豆丝，里面不要放水。4.撒入面粉，面粉要分着撒，撒一点，拌一点，让每个土豆丝都裹上面粉，如果看到面粉裹不上土豆丝了就说明面粉够了，就不必再撒面粉了。5.拌好的样子。6.放入笼屉大火蒸20分钟。7.蒸好后立刻倒入...

咸香炒拨烂子 食材：土豆 辅料：油，面粉，蒜，姜，盐，葱，干辣椒 操作步骤：1、准备好土豆一个，这个够我两个人吃，不过我老公胃口不大，如果食量比较大的人，还是准备两个土豆比较好。2、去皮，然后切成丝。3、因为我这个土豆切成丝之后比较湿了，所以我没有在过水，直接裹的面粉，如果土豆比较...

主料 土豆胡萝卜 面粉 辅料 青椒一个香菇几朵 鸡蛋两个 正宗山西拨烂子（土豆+胡萝卜）的做法步骤 正宗山西拨烂子（土豆+胡萝卜）的做法图解11. 土豆胡萝卜擦成丝儿，拌匀。用手挤去水份。正宗山西拨烂子（土豆+胡萝卜）的做法图解22. 另取一盆，放少量面粉，加一点盐和面粉拌匀。正宗山西拨烂子...