腌白菜怎么腌好吃又脆当天吃

发布网友发布时间：2022-04-23 10:08

共4个回答

热心网友时间：2022-07-19 01:55

东北风酸白菜

食材：大白菜1颗、砀山梨2个(建议用日本丰水梨，果肉质地细腻)、果丹皮4根、调味料(腌渍大白菜的盐、白砂糖适量、白醋半瓶)。

制作：大白菜切碎洗净，沥干水份，撒上足量的盐后静置5小时，直到大白菜被盐腌出水，倒掉大白菜腌出的菜汁，大白菜里放入切好去皮梨条和切碎的果丹皮，和大白菜拌匀，再放置2小时让大白菜和梨条、果丹皮融合，然后再撒白砂糖，倒入白醋，腌渍1天即可。

热心网友时间：2022-07-19 03:13

秋季已过，又到了大白菜上市的季节了，看到白白嫩嫩的大白菜甭提多诱人。一提到大白菜，就想起家的感觉。独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。每逢回家，一家人围坐在桌旁妈妈端上热腾腾的饭菜，特别是妈腌制的大白菜，酸酸甜甜别提有多好吃，常常是一抢而空。

热心网友时间：2022-07-19 04:48

付费内容限时免费查看回答您好，有什么可以帮到您的嘛？可以发过来哦

1、白菜去掉外表的枯叶，切掉根部。 2、把白菜纵向切成4瓣。 3、放进盆里，多撒些盐，腌制4个小时。 4、把白菜叶子中间，也要用手揭开撒上盐，尽量让每一片叶子都粘上盐，这样腌出来才好吃。 5、4个小时后，我们把腌软的白菜，用清水冲洗一下，把盐分冲洗掉。 6、用手挤压一下水分，然后再放匡里控下水。 7、多切点蒜末、姜末。 8、取一个苹果，去皮后切成末。 8、切点辣椒，能吃辣的话，可以多放点。 9、把蒜末、姜末、苹果末和辣椒放进盆里，加入一勺盐、2勺白糖、2勺白酒、100毫升的冷开水，搅拌均匀。 10、准备一个无水无油的罐子，最好是玻璃罐。 11、把控好水的白菜，取几片放进罐子里，然后再放3勺调好的料汁。 11、按照这样的方法，放点白菜，放点料汁，再放点白菜，再放料汁，交叠放置，腌制的会更入味。 12、白菜和料汁全部放好后，再加入3勺白醋，盖紧盖子，放进冰箱，腌制1个星期就可以吃了。

热心网友时间：2022-07-19 06:39

我们可我们可以菜的话，首先这个水分要晾干，晾干以后去吃的话，晒起来就特别的脆