花菇做汤,一般有哪些做法啊?
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发布时间：2022-04-23 10:02
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懂视网
时间：2022-10-01 18:51
1、花菇提前用温水泡软。
2、鸡肉洗净后斩成大小均匀的块。
3、姜洗净后用刀拍扁。
4、将鸡肉放入汤锅，加入足够量的水，大火煮开。
5、烧开后，有浮沫的用勺子撇去浮沫。
6、放入姜块。
7、加入1汤匙料酒，盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右。
8、放入泡软洗净的花菇，继续中小火炖煮1小时。
9、出锅前加入适量盐调味。
热心网友
时间：2023-11-19 10:05
原料：排骨500克，苦瓜半个，花菇8朵，甜玉米半个，盐适量。
1．排骨洗干净后剁小块，放入锅中汆烫去除血水，捞出冲洗干净。
2．苦瓜洗净后切大块，玉米切小段，花菇冲洗干净。
3．汤锅放入汆烫好的排骨、切好苦瓜块、玉米段及花菇，再倒入足量的清水没过食材，大火烧滚后转小火慢煲1个小时，关火后加少许盐调味即可。
鸡汤花菇锅 材料：鸡一只、白萝卜一个、腊肠两根、花菇、瑶柱、虾米若干、葱、姜、糥米粉、粘米粉做法： 1、将鸡拆骨，取肉切丝，用姜丝、料酒、盐、生粉、油腌制备用，鸡皮和鸡油保留，一会用来炒油麦菜。 2、冬菇、瑶柱和虾米也用温水泡发，切丝，腊肠切小块，白萝卜去皮后切丝，葱洗干净切段。 3、用鸡骨、冬菇、瑶柱和虾米熬汤。 4、适量的糥米粉和粘米粉加热水调和后搓面团，揉成小小个的汤丸，他还放些虾米和瑶柱进去做馅，哈！我包的就是没馅的，吃的时候要看谁好运吃上有馅的喔！ 5、大概一个小时左右鸡汤熬好后，将鸡骨打捞出来，然后放入白萝卜丝和腊肠，还有两只鸡翅膀，等汤煮沸后，下鸡丝和汤丸，大概五分钟后等小汤丸浮起半透...
热心网友
时间：2023-11-19 10:06
主料：干新花菇150克
辅料：姜片1片，葱条2条，纱纸1张。
调料：淡上汤750克，绍酒20克，鸡油10克，清水750克，猪油30克，精盐、味精、白糖等适量。
做法：
1、将花菇用水浸泡10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇的水滤净备用；
2、将吸干水分的花菇放入炖盅里，先加入猪油拌匀，再加入鸡油、绍酒、白糖、味精、姜、精盐；
3、将上汤和滤净的古水放入镬内，烧至微滚，倒入盅中，家盅盖，入笼用武火炖20分钟取出，去掉姜葱，撇去汤面浮油，再用纱纸封好上席。
特点：此菜汤汁香甜，菇肉爽滑
热心网友
时间：2023-11-19 10:07
