为什么中国的咖啡比外国的要贵?
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发布时间：2022-04-23 10:00
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时间：2023-10-10 14:23
咖啡在中国很贵的原因很简单：中国人没有喝咖啡的习惯。喝咖啡对一些人来说只是一种新鲜的体验，而不是日常生活的必需品。因此，商家可以为咖啡产品增加——的价值，如优雅的环境、高档咖啡豆和感性的咖啡师。如果有一天中国人喝像豆浆一样受欢迎的咖啡，大街上将会是到处卖3元咖啡的阿姨。
一杯咖啡仍然可以用10元中国制造。然后就没有环境了，那里有巨大的人流，它可以以移动车辆或茶店的方式出售，顾客可以购买和离开。事实上，一些人正在这样做，包括7-11、麦当劳，但没有人喜欢喝它。因为呆在优雅的环境中是中国人消费咖啡的基本需求。相比之下，北美的咖啡店通常强调简单、快速、和实惠。
有趣的是，中国的咖啡产业实际上正变得越来越精英化和贵族化：大量手工制作的咖啡店在一线城市如雨后春笋般涌现。菜单上都标明了咖啡豆的产地：肯尼亚、危地马拉、或哥伦比亚，价格一般不低于60。星巴克还在其旗舰店推出了手工制作的咖啡。然而，北美廉价的、快餐店在中国举步维艰。这表明，咖啡作为一种高附加值的奢侈品，在中国取得了成功，因此商家正试图在高端市场、上让咖啡更加精致，而不是薄利多销。
欣赏高端咖啡本质上是一种利基爱好。大多数欧洲人和美国人只是麻木地在便利店里喝用混合豆煮的廉价咖啡，没有人能用手吸走、的冰块。在中国，原本是小众爱好的咖啡鉴赏在中产阶级和上层阶级中很受欢迎，但咖啡本身并没有像北美那样成为一种全国性饮料。
近年来，越来越多的咖啡店出现了。我们说的意大利咖啡基本上是和价格在20元左右的咖啡混合在一起的，这被认为是咖啡店的标准。现在，咖啡店老板推出40到50元甚至更贵的高品质咖啡。除了最基本的手工冲洗，还有相对罕见的提取方法，如冰滴、虹吸管，这表明中国咖啡不是一个流行的路线，而是高端和精致。因此，价格贵是不可避免的。
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时间：2023-10-10 14:23
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