牛奶鸡蛋蛋糕的家常做法
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发布时间：2022-04-23 09:52
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热心网友
时间：2022-07-02 03:07
食材明细
蛋3个
面粉适量
牛奶125ml（半盒）
白砂糖适量
1.将蛋黄和蛋清分开，用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞，这个方法分的很干净。
2.白砂糖放蛋黄里头。放3勺，出来的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一样上下搅，均匀就行。
4.加上牛奶，买是纸袋装的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。
6.加入面粉。
7.用搅蛋器搅10分钟。
8.取出，看到翻转盘子都不掉下来就证明好了。
9.将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。用筷子边上下翻拌。
10.二者混合，不停搅。
11.先在锅里涂点油，重复抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按开关，直到跳闸。
12.把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅，轻摇锅边，糊糊平整就行，盖上锅盖，烧一个小时左右。
13.为了测试蛋糕熟了没，用个筷子插进去到底，拔上来，看筷子是否干爽，要是不干爽可以继续热熟。
14.切蛋糕即可。
文章当中，了解到了香甜可口的牛奶蛋糕的做法，方法及其非常的简单，在生活当中，大家可以来一起学习，制作只需要花上的时间就可以制作一道简单的美味食品。
热心网友
时间：2022-07-02 04:25
俗话说“一入烘焙深似海，从此钱包是路人”，入了烘焙的门，各种各样的烘焙工具和食物原材料都会让您的钱包君直线“减肥”，但是享受烘焙的乐趣真的是妙不可言。
今天哈妹可要收到大家的好人卡啦，给大家推荐一个简单的蛋糕做法，不需要烤箱，不需要工具，低成本，食材也是便宜到你想哭，随处都可以买到。
3个鸡蛋，一袋牛奶，蒸一蒸，做香喷喷蛋糕，厨房小白也可以完全驾驭，家里有孩子的别错过，给孩子当零食再好不过，安全又卫生，我们一起看看吧！
蒸蛋糕
配料:
鸡蛋3个、低筋面粉60克、牛奶45毫升、油30毫升、糖70克、白醋2滴、盐1克
烹饪步骤:
1.准备食材。
2.将蛋黄和蛋清分离。
3.蛋黄中加入盐和10克糖搅拌均匀。
4.分次加入油。
5.搅拌均匀。
6.加入牛奶。
7.搅拌均匀。
8.筛入低筋面粉。
9.切拌均匀待用。
10.蛋清中加入2滴白醋。
11.打发至发泡后加入20克糖，继续打发。
12.打发至浓稠时第二次加入20克糖。
13.蛋白打发至渐硬性是第三次放入20克糖。
14.继续打发至硬性尖角为止。
15.将打好的蛋清的一半倒入蛋黄液中。
16.切拌均匀。
17.将切拌好的蛋液倒入另一半的蛋清中。
18.切拌均匀。
19.模具中抹上一点油，将蛋糕液倒入模具中。震动几次，将气泡震出。
20.盖上一次厨房用纸。
21.再盖上一层保险膜。
22.用小绳儿系好。
23.用牙签扎几个小孔。
24.开锅后转中火蒸25分钟。
25.25分钟后。
26.把纸掀开。
27.脱模，用模具切出造型。
28.不上火的蛋糕吃起来吧！
热心网友
时间：2022-07-02 05:59
教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食
省力、又省心，做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
《家常古早蛋糕》
8个鸡蛋，蛋清倒入大盆，蛋清分离（注意大盆无油无水）
鸡蛋黄倒入碗里，加入70克牛奶，筷子搅拌均匀（同样碗内无油无水）
100克玉米，倒入锅内加热，冒泡自然放凉，加入100克面粉。
面粉拍打过筛，铲子搅拌均匀，成油酥状。
碗内加入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。
鸡蛋搅拌均匀，成黏稠面糊（注意比例和黏稠度）
蛋清倒入大盆，加入1克精盐，2克白醋，先1档打发蛋清。
蛋清打发以后，加入70克白糖，继续3档打发。
白糖分3次加入，打发成奶油状（没有打蛋器，可以用1把筷子搅拌）
蛋清打发至牛奶状，倒扣不会掉落。
蛋清打发成奶油，打发蛋清，加入3分之一，上下拌匀（注意上下拌匀，不能转圈搅拌）
加入一次搅拌后，再第二次拌匀，成奶油状。
最后留三分之一，倒入搅拌的蛋糕糊，继续上下拌匀。
烤盘放入吸油纸，倒入蛋糕糊（黏稠度成直线状）
烤盘倒入蛋糕糊，用铲子推平，并且磕几下，让蛋糕没有气泡。
再准备大烤盘，放入吸油纸，倒入清水，放入蛋糕。
烤箱提前预热，放入烤盘，上火135度，下火155度，烤50分钟。
50分钟以后，烤箱加10度，再烤10分钟，去除烤盘，自然放凉。
蛋糕自然放凉，切成小方块，装盘即可。
古早蛋糕已完成，搭配果酱，香甜好吃不塌陷（这种加水蛋糕，做法简单，不会烤糊，也不用蛋糕模具，在家自己就能做）
好吃又简单的《自制古早蛋糕》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
