豆腐丸子的做法步骤图,豆腐丸子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 09:49

共3个回答

热心网友时间：2023-07-18 18:13

用料

豆腐半块

鸡蛋 1个

肉末 300克

油菜 2棵

香菇 4朵

小葱 3棵

姜，酱油，盐适量

地瓜粉 1小碗

豆腐丸子的做法

准备以上食材，食材可随意添加。将地瓜粉用保鲜袋装起来(多套两个袋)，放在菜板上用撠面仗撠成粉末。

将肉、香菇、小葱，姜切成末。豆腐切小块，打入鸡蛋(本来是只要蛋清的，但蛋黄没处去，我就都放里面)，加入适量的盐，酱油。按一个方向和成馅。

将地瓜粉放在盘子里，豆腐馅用手捏成丸子样放进盘子里。全部裹上一层地瓜粉。

锅里水烧开后关小火，慢慢放入豆腐丸子，转中小火(放入丸子以后都不要动丸子)。待有丸子浮起时，用大勺子的背面从锅底轻轻往上推。中小火煮3分钟就可以(时间按丸子大小而定)

放入油菜，放入盐和酱油调味。

小贴士

和馅时按一个方向调。放丸子时关小火。放完丸子开中小火。

热心网友时间：2023-07-18 18:14

丸子是一种油炸食品，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料，然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用漏瓢捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。

热心网友时间：2023-07-18 18:15

今天做了豆腐丸子，真的很好吃的，一半当时吃了