发布网友 发布时间:2022-04-23 09:48
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热心网友 时间:2022-06-18 21:07
(1)设备:通常指可供人们在生产中长期使用,并在反复使用中基本保持原有实物形态和功能的生产资料和物质资料的总称。
(2)设施:为某种需要而建立的机构、组织、建筑等。语出《淮南子·兵略训》:“昼则多旌,夜则多火,暝冥多鼓,此善为设施者也。”
1、设施与设备的区别
设施比设备所包含的范围更加广泛,实质上设施其实就是一个大的系统,而设备则可以说成是该系统中的一些组成元素。换句话说,设施是包含设备的。
热心网友 时间:2022-06-18 21:08
1.什么是设施?热心网友 时间:2022-06-18 21:08
付费内容限时免费查看回答亲,你好。设施和设备两者的概念不同。设施是为某种需要而建立的机构、系统、组织、建筑等。设备指的是可供企业在生产中长期使用,并在反复使用中基本保持原有实物形态和功能的劳动资料和物质资料的总称。
数据来源:百度百科
提问老师能不能帮我写一下食品厂设施管理规范啊?我付费就行啦。谢谢您啦!
回答亲,可以给你例举几个
食品工厂管理制度1
一、分餐前要洗手、餐车要做到每餐消毒。
二、按照规定配置消毒液,消毒后用清水冲洗干净。
三、厨房要每餐一清扫,保持室内干净整洁,不得存放与厨房无关的杂物或有毒有害危险化学品。
四、“三防”设施齐全,并采取安全有效措施,定期杀灭蚊蝇、蚂蚁、蟑螂和老鼠。
五、每餐所供应的食品,每一品种必须抽取50克置于冰箱冷藏留样48小时。
六、剩余食品必须专柜冷藏存放,食用前必须充分加热煮透,不得有过夜食品,不得有变质食品。
食品工厂管理制度2
一、厨房工作人员以及后勤、采购人员上岗前,必须到妇幼保健院接受一年一次的健康检查。有检查单位签发证明书,取得健康证明后方可参加工作。
二、厨房工作人员持有效健康合格证明,方可从事食品加工工作。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病,不得从事接触直接入口食品的工作。
四、凡检出患有以上“五病”者,要立即叫其调离原岗位,禁忌症患者及时调离率100%。
五、凡厨房人员手部有开放性、感染性伤口,必须要严密包扎,并戴手套后方可上岗工作。
食品工厂管理制度3
1、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。
2、各类食品及其原料必须分类、分开摆放整齐。
3、各类食品及其原料要做到离地10厘米、离墙15厘米存放于货架上。
4、散装食品应盛于货架上,密封好并张贴标识。
5、库房内应经常通风、防潮、防腐,保持室内干燥清洁。
6、库房门、窗防鼠设施应经常检查,保证功能完好。
7、采购、验收、发放应有登记和记录。
8、库房内食品及其原料应经常进行检查,及时发现和清理过期、变质食品及其原料。
9、库房整齐干净,干燥通风。存放的食品原料,不得有过期、腐烂、变质的.食物,要经常检查。
10、米面放置应隔墙离地,用后及时封口,不能撒在地上。库房内有灭鼠设备,有挡鼠板,每周清扫擦拭。
食品工厂管理制度4
一、新参加工作的厨房工作人员,必须经妇幼保健院进行健康体检合格以及卫生知识培训合格后方可上岗。
二、长期从事厨师工作人员,必须参加每两年一次的卫生知识培训,并经考核合格后方可继续上岗。
三、厨房工作人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能,严把卫生质量关,做到采购员不购买卫生不合格食品,保管员不接收卫生不合格食品,加工员不使用卫生不合格食品。
四、厨房工作人员必须保持良好的个人卫生习惯。个人卫生要做到“四勤”,即勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理发,勤洗衣服、被褥和勤换工作服,上灶前、开饭前、便后要用肥皂洗手,入厕前脱工作服、工作帽,操作间不吸烟。
五、厨房工作人员上岗时,要自觉做到衣帽整洁,不配戴手饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象,保持形象素雅,卫生干净。
这四篇,希望能够帮助到你!