蔬菜水果到底要不要削皮吃

发布网友发布时间：2022-04-23 09:59

共3个回答

热心网友时间：2023-05-31 18:09

如果你可以保证没有用过农药之类的，最好还是不要削皮，其实很多蔬菜水果的果皮总含有好多的微量元素和营养物质，去掉的话是很浪费的，而且有些果皮的营养价值比果肉都要高；但是如果在生长过程中用了太多的农药，或者在卖水果的时候为了使其看起来比较有光泽色泽鲜润而用了化学物质，这样吃了对身体是非常不好的，这个时候就要把皮去掉再吃了。

热心网友时间：2023-05-31 18:10

当然要削皮吃。利的方面，果皮的营养价值并没有多么逆天，强过果肉，但并不多，按10分满分的话，果皮的营养价值方面可以+4分。弊的方面，果皮由于覆盖了大量的农药等残留物，清洗不净造成的负面损害是比较严重的，可以打分为-7分。比较典型的需要打皮的水果比如苹果，蔬菜比如黄瓜，都对农药有着相当的依赖。而清洗果皮所需要的洗涤液同样也是化学产品，清洗的性价比不高。因此打皮是必要的

热心网友时间：2023-05-31 18:10

果皮中抗坏血酸通常比果肉中含得多。从获取抗坏血酸角度讲，水果带皮吃好。但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药、采摘后利用化学方法人工催熟或为了储藏保鲜进行表皮上蜡，以至造成水果表皮的污染，最好还是削皮吃。