把干冰放进水中,为什么会冒烟

发布网友发布时间：2022-04-23 09:58

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热心网友时间：2023-10-10 12:34

干冰放水里会冒烟的原因是因为干冰本身温度很低，放到水中或空气中会迅速吸热升华，就把附近空气中的水蒸气冷凝为无数的小水点，这就是白雾，看起来像冒烟一样。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。

干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压力下，二氧化碳冷凝成无色的液体；温度继续降低，并加强低压，液体会迅速蒸发，凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，这便是干冰。

当干冰遇热而变为气体时，就把附近空气中的水蒸气冷凝为无数的小水点，这就是白雾。如果把热水淋在干冰上，这些白雾就显得更浓厚，仿佛仙境一般。

扩展资料

干冰的食品保鲜方面应用

在食品仓库或火车冷藏库中放一些干冰，既可以降低温度，又可以使细菌无法繁殖，从而保持鱼、肉、水果的新鲜。干冰有冰块无法比拟的优点。

比如它质量轻，所占重量是同体积水冰的1/18左右。质量轻则有利于运输。此外，干冰升华后不会留下液体，这样比水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。

同时，干冰升华后生成的二氧化碳密度大于空气，因而二氧化碳气会附在质量重的食物表面，使食物与氧气隔绝，达到抑制细菌滋生、减缓其新陈代谢的速度等作用，确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。

值得一提的是，用干冰制作美食，还可以营造温馨浪漫的氛围，可以让食客产生如临仙境的愉悦感觉。如今，采用干冰来制作美食，已经成为不少高档酒店的必备。

热心网友时间：2023-10-10 12:34

因为干冰是二氧化碳直接从气态变成固态，其从固态升华到气态需要的能量很少，常温下就能反应。所以放进水后会冒烟其实是气体二氧化碳。

热心网友时间：2023-10-10 12:35

把干冰放进水中，会冒烟的原因是：干冰本身温度很低，放到水中或空气中会迅速吸热升华，在这个过程中会把附近空气中的水蒸气冷凝为无数的小水点，这就是白雾，看起来像冒烟一样。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。