椰汁燕窝怎么做好吃,椰汁燕窝的家常做法
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发布时间：2022-04-23 09:51
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-30 22:06
食材明细
燕窝3-5g
冰糖8G
椰汁适量
水110ML
甜味口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
椰汁燕窝的做法步骤
1
把干燕窝泡发2-4小时，秘方：要用冷水泡发，避免营养流失。泡发的时候如果浑水，是参假刷淀粉的燕窝。
2
挑除杂毛，并过滤。秘方：不要买毛燕，燕窝的营养是水溶性的，自己挑反复倒腾，营养都没了，而且毛燕里面有燕毛啥的，需要臭氧杀菌，自己是处理不干净的。跟工厂买精品燕窝贵不了多少。
3
把燕窝一丝一丝的分开。秘方：这一步就可以看出补碎没有啊，如果泡开分成两半，另一半非常短小碎碎的，就是补过的。
4
放入椰汁、冰糖、燕窝和水。秘方：椰汁最好买进口的，不要买那种浓缩的，因为有防腐剂的味道，买干粉的比较好吃。炖的时候要搅拌好，不然炖熟之后椰汁结块。
5
设置炖煮时间为1.5小时。秘方：天然气灶隔水蒸、玻璃炖壶也能炖熟，但是隔水慢炖最好吃。而且能自动保温，比较方便
6
好啦，特别香。入秋了，睡前吃一碗好幸福。
热心网友
时间：2023-06-30 22:07
用料
龙头天盏
纯净水 1000ML
椰树牌椰汁 1罐
椰汁燕窝的做法
用纯净水泡发燕盏。
除燕角外所有部分应在2小时内完全泡发。这是鉴定好燕窝的重要标杆之一。
顺着条纹撕开。
放在滤网里用清水冲洗几次
不管是椰汁牛奶果汁红枣什么的都不应该和燕窝一起炖。冰糖也应在最后调味。文火炖半小时混合椰汁。
雪莲子薏米燕窝
桂花燕窝（楼上龙牙官燕盏品质真差）
