萝卜丝饼鲜美,做法讲究,你知道具体步骤吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:03

共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 16:52

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜自古在老百姓心目中的地位就是很高的。秋天丰收的萝卜，清脆多汁，营养丰富，易储存，每年到了秋季，很多家乡的朋友都会多购买一些，做保鲜储存，或将其晒成干存放，能吃上整个冬天，无论炒、做馅儿、拌凉菜都很美味。在大年前后，大鱼大肉吃腻的时候，萝卜无疑是很抢手的菜。

萝卜营养丰富，其中含有丰富的碳水化合物、多种维生素及矿物质，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。中医认为，萝卜性凉，无毒，可入肺、胃经，具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满等作用，经常食用萝卜能增强免疫力，对降低血脂、软化血管、稳定血压也有非常好的帮助。

生活中，萝卜的吃法很多，如做成萝卜丝汤、萝卜馅儿包子、饺子等，另外，萝卜还能搭配鸡蛋、虾皮等做成鲜美的萝卜丝饼，当作早餐食用，简单、营养、又美味。下面看鲜美萝卜丝饼的具*作步骤吧。

【萝卜丝饼】

主食材：沙窝萝卜1根、鸡蛋2颗、虾皮1小把、面粉

辅料：盐2克、胡椒粉2克、料酒1勺、油适量、葱适量

【制作步骤】

1、首先把萝卜擦成细丝，越细越好，这样吃起来口感好，也易熟。擦完的萝卜丝不需要用盐杀水，这种萝卜的辣味儿没那么强烈，另外，如果将杀出来的水扔掉也会损失一部分营养。

2、将萝卜丝放到大一点儿的盆里，然后依次放入洗净的虾皮、2颗鸡蛋液、葱花。

3、加入一勺面粉，再根据自己的口味加入盐、胡椒粉、搅拌成不太干的面糊，

3、电饼铛首先要预热，然后刷上一层薄油，用勺子舀几勺面糊倒进来，摊成几个小饼，盖上盖子，上下盘加热，期间打开盖子翻个面，大概三分钟的时间，按一下迅速回弹就熟了。

这样烙的小饼，吃起来口感劲道，还有淡淡萝卜的清香，同时伴随着淡淡虾皮的鲜香，非常美味，当作早餐，再搭配一碗米粥，有蛋白质、有维生素及含碳水化合物，营养齐全，吃的也非常舒服，这样的萝卜丝饼，您喜欢吗？感兴趣就收藏起来，有时间做给家人吧。

以上分享了鲜美萝卜丝饼的制作步骤，希望对您有用，感谢您的阅读，如果觉得不错，记得转发、分享给身边的朋友吧，我会每天分享更多美食及生活技巧，再次感谢您的阅读，谢谢！

热心网友时间：2022-05-13 18:10

1、将切好的萝卜丝里面放入适当的盐巴，让萝卜稍微沙沙水分。
2、萝卜里面分别加上虾仁，鸡蛋打碎放进去，然后陆续加上各种调料，比如少量的食盐，胡椒面少许，方便提味，香油食用油一点点，让萝卜丝饼更容易成型，且味道美味。

热心网友时间：2022-05-13 19:45

知道，将白萝卜切成丝，然后焯水挤出多余的水分，在碗中放入萝卜丝火腿丁和泡好的粉丝，然后加入香油，蚝油，盐，胡椒粉，糖搅拌均匀。提前将面团揉好，然后将馅料放在面皮中包好，然后起锅烧油煎至两面金黄就可以了。