香芹和萝卜能一起吃吗?
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发布时间：2022-12-22 08:18
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热心网友
时间：2024-11-16 08:54
【制作食材】白萝卜，芹菜，大蒜，生姜，小米辣，食盐，香油，生抽，陈醋，冰糖
【制作步骤】
1.首先，准备一根白萝卜，然后把白萝卜削去皮，清洗干净，再将白萝卜对半切，就成了两瓣了，然后把这两瓣也分别对半切，就成了四瓣，再把这四瓣比齐，然后切成薄片，切好以后装入大碗中，然后在萝卜片里面加点食盐，抓拌均匀腌制15分钟。
2.然后再准备一把芹菜，先摘掉芹菜的叶子，然后再去掉芹菜的根部，把芹菜清洗干净，最后斜刀将芹菜切成小段，切好以后装入盘中备用。
3．再来准备点配料，一些大蒜、生姜和小米辣，把蒜切成蒜片，姜也切成小片，小米辣切圈，切好以后装入碟子里备用。
4．现在我们来制作料汁，先把锅烧热，然后直接倒入30克的生抽、陈醋，最后再加点冰糖进去，熬至融化；熬*糖融化、料汁冒泡泡的时候，就可以关火了，然后放凉备用。
5．这个时候呢，萝卜皮也腌好了，把腌好的萝卜片挤干水分，然后放在蒸屉上，再把这些白萝卜片放在有太阳、或者是温度比较高的地方，晾晒半个小时。
6．半个小时后，将白萝卜片、芹菜、以及切好的姜蒜和小米辣，全部放进大碗中，然后把料汁也加进来。搅拌均匀，再裹上保鲜膜，冷藏腌制一个小时即可。
7.一个小时以后，把腌制好的白萝卜和芹菜拿出来，装在盘子里，装好以后，再淋上点香油在上面，味道更佳哦。这样一道美味的芹菜白萝卜凉菜就做好了，吃起来清脆爽口、开胃下酒，喜欢的朋友一定要去亲自动手试试哦！
【小贴士】
1．白萝卜一定要削皮，而且削皮之后一定要清洗干净，不能不削皮。
2．在熬料汁的时候，一定要用小火熬制，熬至冰糖融化，在熬制的过程中，要不断的用锅铲去翻动它，免得糊了。
热心网友
时间：2024-11-16 08:54
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
胡萝卜芹菜汁制法：
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。
3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。
胡萝卜芹菜汁食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。
胡萝卜芹菜汁主治：早期高血压。
