怎么样去掉海参表面上的石灰?已经泡温水一周了,每天都用铁刷都刷不干...
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发布时间：2022-12-22 21:09
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这不是石灰，你这属于海茄子，海茄子的老皮都这样，现在很多人都把海茄子当海参买来滋补，你这种干的一斤也就100多元吧，就是炒菜用的的东西和刺参完全两回事
海参表面像石灰样的东西,在锅里煮过后锅底留下白白的一层。这样的海参...那是海参的皮。。。你在煮之前要先去皮
海参泡发表面很多黑泥,洗不干净的原因是什么?放在冰箱保鲜层去泡发，效果会更好。\x0d\x0a2、待海参全部回软后，先清洗干净海参表面，然后沿海参的原扩刀口向上剪至头部，向下剪至尾部，去掉海参头部的白色的石灰质的环形骨板（俗称海参牙），然后清洗干净海参内脏，刺参的筋里含有丰富的酸性粘多糖，营养价值丰富，因此不要丢掉，海参的头部有一些...
海参在锅里煮过后,锅底留下白白的一层,这样还可以吃吗?一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。...
如何泡发干海参首先，将干海参在炉火上轻微烘烤，有助于去除外皮的石灰。然后，将海参放入温水中浸泡一夜，以促进石灰的脱落。翌日，使用软刷轻轻刷净表皮，并用清水煮半小时，随后熄火继续浸泡。每天煮、每天泡，反复5-7天，直到海参变得柔软、膨胀，再取出。虽然这一过程较为繁琐，但未添加任何化学物质，确保了海参的...
海参应该怎么发才能又快又好呢?去除海参沙嘴 海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋，它的营养很高，可以食用。沙嘴去除后，用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。3、放入冰箱继续浸泡 继续放入冰箱，用纯净水浸泡1天，期间换1次水。4、上锅煮 然后将已经软化的海参放入水中进行煮，中途不断地用筷子去搅动，以免海参...
干海参用开水泡还是用冷水泡好啊?给大家推荐一种口感最佳的泡发方法——温水泡 自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。次日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆5至7 天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含...
海参如何泡发?泡发需要几天?1、浸泡脱盐：将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。此过程需持续48小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，手捏上去无硬芯，参体有弹性，且能够大角度的弯曲即可。2、去嘴断筋：将泡软的海参从腹部纵向用一个干净无...
海参的泡发方法?海参发制方法如下：1、购买优质淡干海参。2、取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。3、泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。腹腔内的白筋营养价值较高，不用去掉。为保证海参口感比较Q糯，不建议剪断白筋。4...
如何泡发干海参,进来看看吧?方法一：先看看这是干海参，选择合适的密封无油容器。选择自己需要泡发的海参用量，清水稍微冲洗一下放入容器，加入适量清水盖上盖子密封好放入冰箱72小时左右，期间每天换1次水。从冰箱取出海参，清水冲洗干净，?掉内脏(因为我这个是已经祛掉了的就没有此过程)，取干净无油锅加入海参和清水烧开后小火...
