酱油的产品标准号哪个好

发布网友发布时间：2022-12-23 00:19

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热心网友时间：2023-06-29 02:03

酱油的产品标准号GB/T18186比较好。

现在的酱油一般分为两种，一种是纯粮食酿造的酱油，还有一种是配制酱油。纯粮食酿造的酱油，它的产品标准号是GB/T18186。化学添加剂越少，就代表这样的酱油品质就要好哦。配料表的原材料越少，就说明它的酱油就越纯正。

世界卫生组织推荐每人每天钠含量不超过2000毫克，所以大家在挑选上抽的时候一定要注意这个钠的含量。虽然钠含量过多它的保质期越长，但是吃多了对我们的身体比较没啥好处。

懂行的朋友，去超市里挑选加油的时候，首先看到的第二个标准就是氨基酸态氮含量。这个含量最低标准不能低于0.8克100毫升，这个含量越高就代表它的酱油品质就越好。如果标准比较低，那么就不建议大家购买啦。

质量等级：

酱油分为生抽和老抽，生抽的主要作用是给菜品调味。而老抽主要是给菜品上色的，要想判断酱油的质量好坏，一定要观察它的质量等级哦。质量等级一般分为一级、二级、*还有特级。质量等级越高就代表他的品质越好。这一点大家可别弄错啦！

热心网友时间：2023-06-29 02:03

酱油的产品标准号GB/T18186和SB/T10336，前者优于后者。
GB/T18186产品标准号代表这瓶酱油为酿造酱油，以小麦、大豆等粮食为主料，发酵而成，是最常见的健康酱油。其工艺属国家特级标准，氨基酸态氮最低不得低于0.8g/100ml。
SB/T10336产品标准号代表这瓶酱油为配制酱油，以酿造酱油为主，并加入一些化学成分的添加剂，如焦糖色素、苯甲酸钠等，在品质上与酿造酱油有本质区别。
因此，在选择酱油时，优先选择GB/T18186的产品标准号。