什么是飞机餐 飞机餐基本知识介绍
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发布时间：2022-12-23 05:10
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时间：2023-10-07 11:55
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经济客位飞机餐
一般经济客位的飞机餐包括一包如花生之类的餐前小食，正餐以餐盘盛载，由空中服务员一次分发予乘客。一般包括头盘或沙律，以肉类例如牛或鸡肉作主菜，伴以饭、面或意大利粉，亦有蛋糕等甜品，部分航空公司更会以冰淇淋作甜品。餐后会供应咖啡或茶。
头等、商务飞机餐
头等及商务客位的飞机餐，在菜式上比经济客位较为多元化，餐前小食亦是花生之类，头盘及主菜像餐厅般以碟盛载，由空中服务员依次端上。头盘除西式外，亦可能有寿司等，部分航空公司有餐汤供应，主菜亦与餐厅类似，例如牛柳，亦有较精致的甜品，餐后亦供应咖啡或茶。香港的国泰航空曾经在头等及商务客位供应过中式老火汤、煲仔饭、姜汁撞奶等中式食品。
特别餐
如果乘客有体质或宗教需要，一般可于出发前24小时通知航空公司准备。特别飞机餐包括儿童餐、供糖尿病等慢性病乘客享用的低盐或低糖餐、素食餐、特别宗教要求例如犹太教或回教餐等。
慧择提示：众所周知，飞机舱位有三个档次，即头等舱、商务舱、经济舱，所以不同的飞机舱位，飞机餐也不同。其中经济舱的飞机餐以肉类例如牛或鸡肉作主菜，头等舱和商务舱的飞机餐则丰富多样。另外飞机上也有为特殊乘客预备的特别餐。
