红皮萝卜最好吃的14种做法

发布网友发布时间：2022-12-23 04:53

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热心网友时间：2023-07-07 07:24

红皮萝卜最好吃的做法：

1、凉拌红皮萝卜：首先将萝卜洗净，然后切成薄厚均匀的圆片，再将切好的萝卜放入一个较深的盆内，加入适量白糖、白醋、盐、酱油、辣椒粉后搅拌均匀，最后腌制一至两个小时即可上桌。

2、红皮萝卜黄瓜拌豆皮：先将菜洗净，萝卜去皮切丝，豆皮提前泡软，肉丝提前炒好，然后锅内烧开水下豆皮煮开捞出，再将萝卜丝炒熟，最后豆皮和黄瓜切丝，香菜和蒜切末，和萝卜丝一起放碗中，加盐、蚝油、辣椒油、芝麻油搅拌均匀即可。

3、酱脆萝卜皮：首先将萝卜洗净用刮刀刮下萝卜皮，然后放入盆中加入少许盐抓匀腌20分钟，再捞出控干腌制汤汁，倒入适量生抽、酱油、白醋和一勺白糖拌匀，最后切碎红辣椒放入即可。

4、红皮萝卜玫瑰花：首先将红皮萝卜洗净，头部切掉后分成两半，然后将其切薄片放在碗里，加入两小勺盐搅拌均匀，放置20分钟左右断生，断生后的水分倒掉，再加入白糖和白醋，最后放2小时以上就可以将其摆玫瑰花。

5、红烧萝卜：首先将萝卜、葱姜蒜和红椒切好备用，然后净锅开小火放白砂糖煮至起泡，把萝卜倒入熬好糖浆的锅中小炒几下，倒入葱姜蒜和红椒一起翻炒，再加入盐、味精、生抽、老抽和料酒，最后加入适量清水没过萝卜焖煮30分钟（其间要不断翻动萝卜），待萝卜熟透收汁即可出锅。

红皮萝卜的功效和作用

红萝卜又名大红萝卜，东北红萝卜，胭脂萝卜等，具有极高的营养价值和药用价值，有小人参之称。红萝卜性微温，味甘，辛，归入为肺，胃二经，具有健胃消食，生津止渴，化痰止咳，顺气利便的功效。

医学研究表明：红皮萝卜是所有食物中最佳的防癌抗癌食物，对胃癌，肝癌，肺癌，喉癌，食道癌，结肠癌，乳腺癌，膀胱癌，直肠癌等预防作用最为明显，更对糖尿病，胆结石，肾结石有着很好的预防和治疗效果。

以上内容参考自百度百科-红皮萝卜