食用硅胶做什么用的
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发布时间：2022-04-23 11:22
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懂视网
时间：2022-08-20 14:45
1、做蛋糕时放食用胶起固体作用，一般而言，食用胶在食物中的使用量不大，起到的作用主要有增稠、增加稳定性、成胶等。还有一些食用胶，本身也被当作膳食纤维。比如果胶、瓜尔胶、琼脂等。膳食纤维能够提供饱足感但是不产生热量，对于减肥有帮助。不溶性的膳食纤维有助通便，而可溶性的膳食纤维(比如果胶)到达大肠之后能被那里的细菌分解，产生一些有助健康的小分子物质。
2、除了淀粉，其他的食用胶是作为食品添加剂管理的。这些水胶体除了可以用于食品，还可以用于其他工业产品。作为工业原料，其生产过程的控制和要求就不象食品原料那么严。所以，工业级的水胶体会比食品级的要便宜。这就造成了不法商贩使用工业级原料代替食品原料的可能。而工业级原料，就可能存在有害杂质。就象任何的食品添加剂一样，合法生产规范使用的食用胶没有问题，但是食品安全的保障需要进行严格监管。
3、总体上讲食用胶的主要作用就是增强食品的美观性和改良食品的口感，但具体来讲食用胶的作用还是比较复杂的，而且不同品种的食用胶的作用并不完全一样。一般的食用胶具有凝胶、增稠、乳化稳定、悬浮分散、膳食纤维、结晶控制、被膜剂和胶囊、泡沫形成、香精固定、保水稳定等多种作用，同时两种或多种食用胶之间有这明显的相乘的作用，即多种食用胶混合在一起会起到单个食用胶所不能发挥的作用。
热心网友
时间：2023-06-28 17:37
食品级的硅胶可以作为食品、药品的外用干燥剂。由于食用硅胶是经过精制和灭菌后，可以和食品药品按需要量混合后直接保证食品的干燥并和食品一起食用，而对人体无任何毒副作用。
食用硅胶主要用于食品的复模，糖果模具，蛋糕模具和尺寸要求很稳定的器材，以及碳纤维复合材料，机器零件的测绘。此产品原料均通过SGS环保材料认证。
食用硅胶主要成分为SiO2·nH2O的无机硅胶是由硅酸缩聚而成的无机高分子胶体材料。SiO2·nH2O含量在98%以上表面亲水，对水有很强的吸收能力，在高湿情况下其吸水量可达自身重量的80%-100%以上。所以该硅胶可以作为食品、药品的外用干燥剂。
扩展资料：
食品硅胶属加成型。该硅胶透明度高，稳定性和流动性好，能灌铸和刷涂。与缩合型相比，尺寸稳定好，线缩率小于0.1%，耐高温可达250℃，在密封环境中加热不还原。
食品用硅胶是由硅酸缩聚而成的无机高分子胶体材料，主要成份是SiO2·nH2O，其含量在98%以上，无毒无味，化学性能稳定，在常态下除苛性碱和氢氟酸外，不和任何酸碱盐起反应。
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时间：2023-06-28 17:38
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时间：2023-06-28 17:38
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时间：2023-06-28 17:39
热心网友
时间：2023-06-28 17:40
追问滚
