云豆怎么做好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:33
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热心网友
时间：2023-05-18 18:08
第二步
2.切成小段放到盘中
第三步
3.猪肉一块
第四步
4.香葱一根洗干净
第五步
5.把肉切成片 葱切成段 放到盘中
第六步
6.锅中倒入适量的花生油
第七步
7.油热后 放入肉片翻炒
第八步
8.在放入葱花继续翻炒
第九步
9.然后倒入芸豆继续翻炒
第十步
10.适当加入一些温水 和酱油 然后盖上锅盖继续炒
第十一步
11.再翻炒继续 加入鸡精 盐 翻炒继续就可以出锅了
第十二步
12.这就是盛到盘中的菜了
热心网友
时间：2023-05-18 18:09
1. 将五花肉切成指甲大小的肉丁，用料酒，生抽，老抽，胡椒粉搅拌均匀，腌制十五分钟左右。
2. 将芸豆，去皮后的土豆也切成指甲大小的小粒，备用。葱姜蒜切末备用。
3. 把大米淘干净，放入电饭煲内，与平时焖饭的水量一致就可以，泡十五分钟。然后开启焖饭程序。
4. 锅烧热，放油，把花椒，大料炸香后捞出，放入腌好的五花肉，翻炒出油，放入葱姜蒜末，继续炒，炒出肉的香味。
5. 放入芸豆粒，加盐，煸炒，让芸豆入味后放入土豆粒，再加入生抽（盐），让土豆外层都沾满油，表面微熟即可。根据个人口味要比平时做的菜稍微咸点。
6. 此时锅中的米饭已处于充分沸腾阶段，把已入味的芸豆土豆五花肉铺到饭的表面，盖好锅盖，继续焖饭。饭熟时，打开锅盖，搅拌均匀。
7. 开动吧！
热心网友
时间：2023-05-18 18:09
瘦猪肉
100g
嫩芸豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
豆豉
适量
步骤
1.把瘦猪肉切成细细的肉末，也可以买现成的猪肉馅，但绞的肉馅口感要差些。
2.切好的肉末里撒少许精盐、淀粉，倒入适量的酱油腌渍20分钟，入味。
3.嫩芸豆洗净后，去丝，掰成5公分长的小段。
4.红尖椒洗净后，切斜段。
5.大蒜切薄片，生姜切细丝。
6.锅里坐油，油八成热时倒入掰好的芸豆段，炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。
7.锅里留底油，放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。
8.倒入切好的瘦猪肉末，翻炒。
9.等猪肉末炒散后放入红椒段，继续翻炒。
10.倒入控好油的芸豆段，大火翻炒。
11.加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。
小贴士
1、芸豆炸过后可以节省炒制的时间，也易于加工。
2、把菜炒至没有水汽后，芸豆、肉末味道更加浓郁香辣。
