怎样做泰式咖喱虾,家常泰式咖喱虾做法
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发布时间：2022-04-23 11:32
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热心网友
时间：2023-02-08 00:05
大虾300克
柠檬1/2个
小米椒2-3只，切圈
薄荷适量
大喜大黄金咖喱3块（微辣）
椰汁80毫升
蒜末1/2大勺
葱1/2大勺
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
泰式咖喱虾的做法步骤
1
准备原料。
2
薄荷洗净，剁碎。
3
大虾洗净，从背部剪开虾壳。
4
用牙签挑出虾线。
5
炒锅倒入植物油烧热，下葱蒜末、小米椒圈爆香。
6
放入大虾，炒至变色。
7
放入大喜大黄金咖喱。
8
倒入椰汁。
9
挤入柠檬汁，翻炒均匀。
10
倒入薄荷碎，焖煮约2-3分钟。
11
最后加入盐调味即可。
小窍门
薄荷和柠檬汁一定要加，这是泰式菜肴的特点；要想吃到比较纯正的泰式口味咖喱菜肴，椰汁和泰椒也最好不省略；倒入椰汁后不要煮的时间太长，否则虾会硬，影响口感。
热心网友
时间：2023-02-08 01:40
材料
橄榄油15克
虾500克
紫洋葱1个
泰式咖喱酱2大勺
番茄2个
柠檬汁15克
砂糖15克
椰浆100克
新鲜罗勒叶30克或干罗勒5克
做法
1、虾去壳去尾去虾线，洋葱切丝，番茄切块。
2、开中高火，煎锅中放油加热。
3、放入洋葱和虾，翻炒2分钟。
4、放入咖喱酱，继续翻炒一分钟。
5、放入番茄块、柠檬汁和砂糖，翻炒均匀后转小火，盖上锅盖加热一分钟。
6、倒入椰浆和罗勒叶，中火继续翻炒1分钟，出锅。
