细竹笋怎么处理才能吃

发布网友发布时间：2022-04-23 11:50

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懂视网时间：2022-07-12 18:34

细竹笋处理方法：

1、首先将细竹笋去掉外皮，清洗干净内部的果肉。

2、然后用刀切成小块，在锅中倒入适量的清水。

3、水开后放入处理好的细竹笋，用中火煮3~5分钟。

4、最后捞出过凉水即可用来烹饪食用。

竹笋：

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

热心网友时间：2023-05-18 17:53

笋的做法是比较多的，需要我们准备好猪通肌250克和细笋150克，还需要鸡蛋清1个、小葱末10克、姜末10克、芝麻油5克,、精盐2克、绍酒10克以及味精1克。
首先我们要把净猪通肌片切成薄片，之后再切成丝，在其中放入水30克,，还需要鸡蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉，搅拌均匀之后要打上筋，然后就可以放到冰箱中冷藏2~3小时。之后我们再把细笋切成丝，放入沸水锅中焯一下就要及时取出，然后放到凉水中，泡一会儿之后控净水分就可以备用。
把锅放在火上，就让植物油烧到五成热的时候把肉丝放入其中，下锅滑油，用勺推开，等到肉丝变白色的时候，就可以在倒入一些油，然后在小碗放入酱油、水、精盐、湿生粉以及味精，兑成碗汁，加入到锅中炒匀，就可以吃了。
细笋的营养价值
细笋的营养价值是非常丰富的，首先细笋中含有大量的蛋白质、脂肪，还有糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素的存在，再加上细笋中维生素B、维生素C一类的营养成分很丰富，所以说吃细笋是可以帮助人体补充所需要的营养物质，细笋也是一种低糖、低脂肪、高纤维的食物，所以对肠胃健康也有好处，是我们促进肠胃蠕动的好选择，对排毒有好处，也可以预防消化系统方面疾病的产生，是美容养颜，减肥瘦身的优秀食物。
细笋是可以帮助我们开胃健脾的，因为细笋中含有含氮物质，这种物质让细笋味道很香甜，而且是可以开胃、促进消化的，对增强食欲也有意义，所以说经常吃细笋是很不错的，这是解决消化不良好的选择。
细笋中含有大量的植物纤维，是可以帮助我们增加肠道水分的量，还可以促进肠胃蠕动，这样对降低肠胃问题出现，所以说吃细笋是可以解决便秘的问题。