冻姜能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 11:42
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热心网友
时间：2022-05-13 03:26
没烂就能吃。
生姜只要没烂就可以吃，冻了的生姜只是营养价值降低，而且口感也降低了而已，但是并没有产生有害的物质，所以冻了的姜可以吃，但是如果姜变软了就尽量不要吃，说明冰的时间太长了，这样的生姜可能已经滋生了大量的细菌，而且味道也会吃起来怪怪的。
扩展资料：
注意事项：
生姜在保鲜冷库内储存的温度一般在13℃-14℃，温度在低于10℃时容易受到冷害，在温度升高时就会腐烂。温度过高的话微生物病菌容易繁殖生姜腐烂更严重。生姜在保鲜冷库贮藏湿度相对要比较高，一般在90%--95%，如果湿度过低的话，生姜容易失水出现萎蔫，这样就降低了生姜原本的品质，在出库后对销售很不利，而且影响经济效应。
生姜在采收后入保鲜冷库前应该先把生姜表面多余的水分晒掉，记得不能晾晒的时间太长，不然导致失水也是会影响生姜在保鲜冷库内的储存的。对于比较脆嫩的生姜来说表面容易脱皮，这种脆嫩的生姜在入冷库后，库温不能太低在17℃左右，避免因为温度过低导致冻伤等。
参考资料来源：百度百科-姜
参考资料来源：人民网-为什么晚上不宜吃姜？晚上吃姜劳命伤身
热心网友
时间：2022-05-13 04:44
可以吃。
生姜被放在冷冻室冻了，拿出来只要不烂，就可以吃。生姜烂了、发霉了是有毒的，不能吃。
生姜需要保存在阴冷的地方的，如果用盐水把生姜泡1小时,然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。
吃姜的好处：
1、降温提神增进食欲
姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃，增进食欲的作用。
2、抗菌防病
生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。
扩展资料：
以下人群不宜多吃生姜：
阴虚是干热体质，其特点是手足心发热，手心出汗，饮水多，口干、眼干、鼻干、皮肤干燥，情绪烦躁，睡眠差。生姜的苦味温热，生姜不足会加重人吃生姜时的阴虚症状。
生姜不适合患有肺热、干咳、胃热、呕吐、口臭、痔疮、痔疮、溃疡的人食用。如果是热病，生姜一定要和感冒药一起吃，以中和生姜的热量。因为经常吃姜会引起肝火。如果你想抑制生姜引起的肝火，可以选择一些能同时舒缓肝脏和调节气的食物，如山楂和菊花泡茶，这样可以消除生姜引起的燥热，而不会伤害你的身体。
参考资料来源：人民网-这3类人不宜吃生姜
参考资料来源：人民网-生姜干姜都是姜 使用后的作用却大不相同
参考资料来源：人民网-生活中你会用生姜吗 揭秘生姜的功效
热心网友
时间：2022-05-13 06:19
